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Galline, pollaio, pulcino, ricette con uova e video divertenti di animali
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La Redazione del portale Tuttosullegalline.it nasce dall'unione, su un progetto condiviso, di persone dalle diverse professionalità ma unite dall'amore e dalla simpatia per tutto ciò che riguarda il mondo di questo fantastico animale che è la GALLINA (intesa anche nei suoi stadi evolutivi di pulcino e chioccia). Ma non solo.Amore e interesse che si allargano anche al vivere bene, al mangiare sano, allo stare a contatto con la natura e in generale con le cose genuine della vita!Se sei interessato ad entrare a far parte della Redazione o a collaborare con noi, anche solo su specifici aspetti, contattaci al nostro indirizzo redazione@tuttosullegalline.it e saremo ben lieti di scambiare quattro chiacchere con te per verificare la fattibilità della tua proposta. Gli argomenti che trattiamo sono quelli che trovi illustrati nelle categorie del sito: News e Curiosità sulle galline, il Pollaio, Ricette con le Uova, le Razze di Galline (sia che si tratti di galline ovaiole che di galline ornamentali), la Gallina nella Storia e nella Cultura, Video Divertenti sulle Galline e infine la sezione Shop dove potete trovare pollai di ogni tipo e modello, pollai in legno, pollai in ferro, casette per galline per ogni necessità, recinzioni e voliere; davvero tutto per l'avicoltura. Infine, se sei un allevatore avicolo puoi inserire la tua attività in modo totalmente gratuito nell'apposita sezione dedicata alla raccolta di schede informative dedicati agli allevatori di galline (amatoriale o professionali). Un saluto a tutti! -------------------------[Questo sito non costituisce testata giornalistica e non ha carattere periodico essendo aggiornato secondo la disponibilità e la reperibilità dei materiali. Pertanto non può essere considerato in alcun modo un prodotto editoriale ai sensi della L. n. 62 del 7/3/2001.]

Tiropatina di Apicio: il più antico budino di latte e uova...

La Tiropatina, grazie ad Apicio e alla sua opera "De Re Coquinaria", è nota come il più antico budino della storia della cucina; in questa...

La Mericanel della Brianza e la sua riscoperta, nel libro di...

Per raccontare la razza Mericanel della Brianza è indispensabile parlare di Maurizio Tona e del suo libro appena pubblicato (eccezionale frutto di cultura avicola di...

L’uovo al tegamino nelle ricette di Mastroianni e Tognazzi

Questa non è una curiosità riservata ai soli amanti del cinema, ma è una vera è propria testimonianza di antropologia culinaria legata ad un...

Murales di galli e galline

La pittura murale (al plurale, murales), è divenuta famosa e praticata in tutto il mondo principalmente a seguito del movimento artistico messicano detto del...

#UrbanHensTO: a Toronto un progetto per tenere galline in giardino

Nelle domande che spesso ci vengono poste, una di quelle che ricorre con una certa frequenza è quella relativa alla possibilità di allevare alcune...

Latte alla Portoghese: ricetta classica con latte intero

Il Latte alla Portoghese, così come il Créme Caramel, è una delle più diffuse ricette con le uova in cui la presenza dell’uovo svolge il "ruolo tecnico" di addensante...

“Il frate e la gallina”, il romanzo storico-territoriale di Cinzia Montagna

“Il frate e la gallina – Una storia di Montù Beccaria” (2018) è il terzo romanzo storico-territoriale di Cinzia Montagna ambientato tra le colline...

L’osso di seppia come integratore di calcio nell’alimentazione delle galline

Sarà che siamo nati (e continuiamo a vivere) sul mare, ma quegli affusolati ossi di seppia, bianchissimi, e dall'aspetto quasi alieno, hanno da sempre...

Come fare il bagno alle galline con acqua e sapone

Premessa: ogni gallina riesce ad ovviare autonomamente alle proprie esigenze di pulizia ed igiene, specialmente se allevata in un pollaio ben dimensionato e ben...

La Dominicana: antica razza avicola dei coloni d’America

La razza avicola Dominicana (in inglese Dominique, nota anche come Dominicker o Pilgrim Fowl) è riconosciuta come una delle razze storiche del patrimonio avicolo...

Barca di San Pietro, la tradizione della notte tra il 28...

Se nella notte tra il 23 e il 24 giugno (San Giovanni) c’è il rito di mettere in ammollo in una bacinella d’acqua dei...

Incubare uova di gallina con l’incubatrice Covatutto 54 Novital

In questo video-articolo, guidati dalle parole dello zoologo Andrea Mangoni, anche noto esperto ed appassionato di avicoltura, conosceremo più da vicino e nel dettaglio...

Gelato alla crema fatto in casa (con le uova del nostro...

Il gelato alla crema è certamente il gusto di gelato più diffuso a livello mondiale, ed è il gelato in cui è proprio l'ingrediente...

Chicken’s beach: alle Hawaii in spiaggia con le galline (Ke’e beach)

Dopo le mucche brade sulle spiagge della Sardegna e le capre brade sulle spiagge di Creta, ecco che, per gli amanti del genere avicolo,...

Origami di gallina, gallo e pulcino (ovvero: il pollaio di carta)

Da super-appassionati di "galline" quali siamo, non potevamo non trovarci prima o poi di fronte all'impulso di dare forma avicola anche ad un foglio di carta....

La Masseria di Polverara | Allevamento gallina ornamentale Polverara

L’avventura della “Masseria di Polverara” è iniziata nel 1987 quando Fernando Trivellato, oltre a raccogliere attrezzi antichi nei vari mercatini, iniziò a “ricostituire” la...

Il Paradiso dei Polli | Allevamento galline ornamentali e ovaiole

Nelle colline marchigiane abbiamo deciso di avviare un progetto eccezionale ed unico in Italia: creare un vero e proprio villaggio principalmente per polli e...

Associazione T.R.S. Tutela Razze Siciliane

L'Associazione T.R.S. si occupa della tutela e conservazione delle razze Siciliane, comprese le razze avicole; facciamo selezione e programmiamo la conservazione di razze autoctone rare...

Ca’ dei Bartoli | Allevamento amatoriale galline ornamentali e ovaiole

Allevamento avicolo amatoriale posto nella prima cintura della periferia di Novi Ligure (AL). Gli animali sono allevati con sistemi naturali e allo stato libero e...

Fattoria La Fenice | Allevamento amatoriale galline ornamentali

Allevo a livello amatoriale alcune razze Ornamentali per passione e amore verso questi pennuti. La mia non è una azienda commerciale ma bensì un...

Passione Avicola | Allevamento amatoriale galline ornamentali e ovaiole

Passione tramandatami da mio padre che, fin da piccolo, mi ha sempre coinvolto nell'allevamento avicolo, e così, ad oggi, mi ritrovo con tanto amore...

Roberto Leccese | Allevamento amatoriale razze Marans, Brahma, Australorp e Collo...

Gestisco un allevamento amatoriale di galline di razza Marans, Australorp, Brahma e Collo nudo; allevo tutte le mie galline facendole razzolare all'aperto e allevo...

Il miracolo di centinaia di pulcini nati in una discarica

A volte i "miracoli" accadono, intesi come fatti incredibili e meravigliosi a cui si stenta a credere, e questa volta l'evento prodigioso ha riguardato...

Gallina ovaiola Collo nudo italiana: origini e caratteristiche

La razza avicola Collo nudo, come dice il nome, incuriosisce sicuramente per la sua caratteristica più vistosa e peculiare, che è appunto l'assenza di...

Deposizione delle uova: cos’è, come avviene e consigli utili

La deposizione delle uova è un evento naturale che fin dall'antichità ha sempre attratto la curiosità dell’essere umano. L’uovo, con quella sua forma così...

Créme Caramel “fai da te”: ricetta classica con panna

Il Créme Caramel è uno dei più tradizionali dessert al cucchiaio in cui la presenza dell’uovo svolge il "ruolo tecnico" di addensante e strutturante; sicuramente,...

Sammi, la gallina che ama l’oceano

La gallina è un animale che difficilmente associamo all'ambiente acquatico, all'acqua e al nuoto. Anzi, solitamente diamo per scontato che abbia un certo timore...

Colore del guscio delle uova: da cosa dipende e quali sono

Se non siamo detentori di un pollaio, non abbiamo mai avuto galline e acquistiamo le uova al supermercato (ci raccomandiamo, almeno da allevamento biologico!),...

Vorwerk: gallina ovaiola dal manto a “folletto”

Tra le tante razze avicole esistenti, la Vorwerk è una delle pochissime con piumaggio "a contrasto" netto tra la mantellina e la coda (nere)...

Portauova alternativi e di design

Dal Medioevo all'epoca moderna (vedi l'articolo: Il portauovo nella storia), artigiani, artisti, stilisti e designer si sono sbizzarriti nel creare infinite varianti di portauova,...

Video divertenti di galline e cani Rottweiler

Tra cani e galline c’è da sempre un rapporto ambivalente, che può portare il primo ad essere annoverato o tra i predatori delle cocche...

Maschere “fai da te” all’uovo per viso e capelli

Chi decide di acquistare un piccolo pollaio di solito lo fa perché ha in mente di mettere in giardino (o altro spazio idoneo) alcune...

Pasta alla Carbonara: la ricetta di un classico “primo piatto” della...

La pasta alla carbonara è il più classico dei primi piatti romani (spaghetti alla carbonara), ma anche il più diffuso e il più reinterpretato all'estero, in...

Video divertenti di galline che superano prove e giochi di abilità

A dispetto di quanto ancora moltissime persone oggi pensano, la gallina è ormai dimostrato essere un animale assolutamente molto intelligente, addirittura alla stregua di...

Chabo (Nagasaki): la deliziosa gallina “bassotta” giapponese

Chabo in giapponese (矮星) significa "nano", caratteristica principale di questa gallina ornamentale di razza bantam dal portamento aristocratico, abbastanza facilmente riconoscibile non solo per...

Il portauovo nella storia: dalle corti medievali fino ad oggi

Il nostro modo di stare a tavola nasce nelle corti medievali. E' infatti nel Medioevo che compare l'uso della tavola imbandita per cui, sopra una...

Pancake con uova fresche: colazione (o brunch) soffice e nutriente

Purtroppo molto spesso non riusciamo a dedicare alla colazione il tempo dovuto, ma quelle rare volte che ne abbiamo la possibilità potremmo deliziarci con...

Video divertenti (e dolci) di bambini alle prese con galli e...

I bambini, si sa, hanno un rapporto duale con gli animali, che oscilla tra la sfida e l'amicizia, tra il volersi imporre e la...

Uovo bazzotto (o uovo barzotto o alla goccia): la ricetta perfetta

L'uovo bazzotto, in termini di tecnica culinaria, è una delle 3 possibili ricette date dal trattamento termico (bollitura) dell'uovo intero (guscio compreso). Oltre all'uovo...

Combattente Indiano o Cornish, possente razza originaria dell’Inghilterra

Come ricorda il Dott. Elio Corti nella sua opera omnia Summa Gallicana, Teodoro Pascal descriveva così la razza avicola del Combattente Indiano (o Cornish):"La Combattente...

L’iniziativa “Adotta una cocca” del Comune di Latronico (PZ)

Il Comune di Latronico (Potenza, Basilicata) è noto sicuramente agli escursionisti del Parco Nazionale del Pollino, in quanto possibile punto di partenza per l'ascesa al...

Combattimento tra galli, una pratica crudele da vietare in tutto il...

Tra le tantissime razze avicole esistenti ci sono anche quelle denominate "combattenti" (tra cui il Combattente Indiano, il Vecchio Combattente Inglese e il Combattente Malese), allevate...

Gallina in inglese: chicken, hen …o girl?

Quando cerchiamo su internet come si dice gallina in inglese, nella maggior parte dei casi ci fermiamo al primo e più diffuso termine tradotto...

Pollaio e salute delle galline: 3 caratteristiche del ricovero da rispettare

Nei nostri articoli lo abbiamo detto davvero tante volte ma non ci stanchiamo mai di ripeterlo: benissimo decidere di prendere delle galline ovaiole per...

L’uovo bollito perfetto (nelle sue 3 varianti): alla coque, bazzotto e...

L'uovo bollito nel suo guscio è forse la modalità più semplice per cuocere un uovo ed è anche la base da cui partire per...

La Chioccinella d’Oro | Allevamento galline razze ornamentali e ovaiole

L'allevamento avicolo amatoriale "La Chioccinella d'Oro" alleva sia galline di razza ornamentale (in larga parte) che galline ovaiole ed è costituito da giovani ragazzi appassionati...

Incubatrice per uova: guida completa per alte percentuali di schiusa

L’esperienza di allevare galline, nella maggior parte dei casi, ha inizio da una volontà alimentare di potersi approvvigionare di uova fresche e genuine del...

Faverolles: le favolose galline ornamentali dal portamento regale

Le galline di razza Faverolles hanno fama diffusa di essere galline così socievoli e vivaci da poter essere addirittura definite "fonte di felicità" (anche se, in...

Video divertenti di galline e cani pastori tedeschi

Abbiamo già affrontato più volte la tematica dei video divertenti di animali riguardanti le mitiche galline alle prese con i cani… E sia nel...

Uovo alla Coque: come cuocerlo perfettamente e gustarlo sia dolce che...

L'uovo alla coque (in francese "à la coque"), in termini di tecnica culinaria è una delle tre possibili ricette date dal trattamento termico (bollitura) dell'uovo...
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