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Galline, pollaio, pulcino, ricette con uova e video divertenti di animali
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La Redazione del portale Tuttosullegalline.it nasce dall'unione, su un progetto condiviso, di persone dalle diverse professionalità ma unite dall'amore e dalla simpatia per tutto ciò che riguarda il mondo di questo fantastico animale che è la GALLINA (intesa anche nei suoi stadi evolutivi di pulcino e chioccia). Ma non solo. Amore e interesse che si allargano anche al vivere bene, al mangiare sano, allo stare a contatto con la natura e in generale con le cose genuine della vita! Se sei interessato ad entrare a far parte della Redazione o a collaborare con noi, anche solo su specifici aspetti, contattaci al nostro indirizzo redazione@tuttosullegalline.it e saremo ben lieti di scambiare quattro chiacchere con te per verificare la fattibilità della tua proposta. Gli argomenti che trattiamo sono quelli che trovi illustrati nelle categorie del sito: News e Curiosità sulle galline, il Pollaio, Ricette con le Uova, le Razze di Galline (sia che si tratti di galline ovaiole che di galline ornamentali), la Gallina nella Storia e nella Cultura, Video Divertenti sulle Galline e infine la sezione Shop dove potete trovare pollai di ogni tipo e modello, pollai in legno, pollai in ferro, casette per galline per ogni necessità, recinzioni e voliere; davvero tutto per l'avicoltura. Infine, se sei un allevatore avicolo puoi inserire la tua attività in modo totalmente gratuito nell'apposita sezione dedicata alla raccolta di schede informative dedicati agli allevatori di galline (amatoriale o professionali). Un saluto a tutti! -------------------------[Questo sito non costituisce testata giornalistica e non ha carattere periodico essendo aggiornato secondo la disponibilità e la reperibilità dei materiali. Pertanto non può essere considerato in alcun modo un prodotto editoriale ai sensi della L. n. 62 del 7/3/2001.]

XXVI° Campionati Italiani di Avicoltura e Campionato Europeo razze ciuffate (14/15...

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Dopo i Campionati Italiani di Avicoltura dello scorso anno, eccoci di nuovo al grande appuntamento di fine anno dedicato all'avicoltura e all’allevamento di razza,...

Cento galline tra i Sassi di Matera (installazione artistica di Francesca...

"Cento galline tra i sassi di Matera" come invito a sognare e a riflettere. L'installazione artistica di Francesca Pastore non solo meraviglia per il...

Da gallina a gallo: come e perché avviene l’inversione sessuale spontanea

Uno dei fatti più incredibili e apparentemente inspiegabili a cui, chi alleva galline, può capitare di assistere, è quella dell’inversione sessuale spontanea, ovvero quando...

Pollaio Sociale: adottare galline allevate da ragazzi diversamente abili

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L’adozione "a distanza" di galline è una pratica che lentamente si sta diffondendo e che piace; alcuni mesi fa vi avevamo parlato in questo...

Torta Mimosa (con ananas) dello chef Luca Montersino

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La ricetta della Torta Mimosa è, per quanto riguarda i dolci, una tra le più complesse, in quanto prevede la preparazione sia del pan...

Quiche Lorraine vegetariana: ricetta della torta salata farcita

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La Quiche Lorraine non è altro che una base di pasta briseé (pâtes briseé) che contiene un composto, denominato "apparecchio", di crème fraîche (realizzato...

La Cascina Gallinara | Allevamento amatoriale di Olandese ciuffata e Livorno

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Denis (intervistato nel video sottostante) racconta che fin da piccolo, con il padre Lino, aveva già la passione per le galline (avevano un pollaio...

L’uropigio nella gallina: cos’è e quale importante funzione svolge

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Non si sente molto spesso parlare dell’uropigio, eppure è una ghiandola abbastanza importante, che permette alle nostre galline (e non solo) di mantenere il...

Uova in salamoia d’aceto (pickled eggs) e uova sott’olio: 7 ricette...

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Queste ricette - uova in salamoia e uova sott'olio - sono molto interessanti in quanto scaturiscono da un'antica necessità di conservare a lungo il...

Accudire galline come percorso pedagogico per minori in comunità educativa

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Nel corso di questi mesi vi abbiamo già raccontato delle preziose attività svolte dall'Associazione Maith Onlus grazie all'introduzione delle galline come animali terapeutici, sia...

Frizzle, la razza avicola arricciata (o con penna riccia)

La razza Frizzle è una razza avicola originaria del sud dell'Asia. Menzionata nella letteratura inglese fin dal 1676, appare poi anche in alcuni documenti...

Shakshuka, ricetta con uova tunisina dello chef Yotam Ottolenghi

La Shakshuka è una ricetta con uova della cultura culinaria del nord Africa ed in particolar modo è un piatto tipico tunisino. Nell'articolo riportiamo...

Happy Hens Farm | Allevamento galline ornamentali

Happy Hens Farm è una fattoria nata dall'amore per la natura e gli animali che i compagni di vita Eva e Michele si portano...

Cocktail con uovo: 6 ricette per stupire i vostri ospiti

L'uovo non solo è protagonista di innumerevoli ricette di piatti dolci e salati, ma compare anche in alcuni intramontabili cocktail, sia come uovo intero...

Uovo di selva: allevamento bio di galline ovaiole in un bosco...

Abbiamo già scritto in passato su due allevamenti biologici che, per qualità di vita e benessere delle galline, potevano rappresentare degli esempi virtuosi da...

Frittata di riso, ricetta svuota-frigo semplice e gustosa

La frittata di riso è un ottimo piatto completo (per di più senza glutine) che ha il grande vantaggio di poter essere realizzata con...

Video divertenti di galline che mangiano spaghetti

E' diverso tempo che qui sul sito non pubblicavamo un articolo dedicato ai video divertenti di galline, poi, qualche giorno fa, ci è ricapitato...

Marshmallow fatti in casa (dolcetti bianchi di soli albumi d’uovo)

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Onsen Tamago, ricetta giapponese delle uova cotte nelle acque termali

Onsen Tamago (in giapponese 温泉卵 o 温泉玉子) significa "uovo delle terme" (dove 'Onsen' significa "terme" e 'Tamago' significa "uovo di gallina") ed è il nome...

Galette Bretonne, crêpe salata di grano saraceno tipica della Bretagna

La ricetta della Galette sarrasin con l'uovo è una ricetta a base di farina di grano saraceno ("sarrasin" appunto) tipica della Francia del Nord,...

Galline come compagne di vita: ricordi, emozioni e immagini autobiografiche

Su questo sito parliamo sempre di galline, galli, pulcini e pollaio (e a volte anche di ricette con uova, dato che ne disponiamo in...

Pudding dolce di ricotta, cannella e agrumi: ricetta e come servirlo

Nella ricetta che prepareremo oggi, ricotta e uova sono gli ingredienti base per creare la struttura addensata del nostro pudding. L'abbinamento con cannella e...

Quindim (o Quindao): ricetta del tipico dessert brasiliano con tuorlo d’uovo...

Il Quindim è un tipico dessert brasiliano dal bel colore (naturale) giallo intenso, che ricorda la solarità e gioiosità di questo meraviglioso popolo, e...

“Galline Libere”: a Guspini (Sardegna) ecco le cocche che migliorano la...

Guspini (cittadina sarda di circa 12.000 abitanti) è diventata la prima "Gallinopoli" d'Italia, gemellata niente meno che con Paperopoli.; un modello che speriamo possa...

Crème brûlée: la ricetta (di origini francesi) della crema “bruciata” ad...

La Crème brûlée, così come la crema catalana, sono entrambe "ricette parenti" del Crème Caramel; sono tutte creme a base di uovo (ingrediente essenziale),...

Khachapuri: ricetta del pane al formaggio con le uova, tipico della...

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Pollaio in estate: le galline soffrono il caldo; ecco cosa fare

Abbiamo già parlato, in due precedenti articoli, degli interventi e delle particolari attenzioni che dobbiamo porre al pollaio in autunno e al pollaio in...

“Adotta una gallina”: in centro a Firenze, uova da galline felici,...

Da quando abbiamo aperto il blog, circa tre anni fa, abbiamo portato alla vostra attenzione alcuni progetti molto interessanti, realizzati da alcuni Comuni italiani,...

Linea cartotecnica “Chickens Collection” di Arbos e Tutto Sulle Galline

Con il comune intento di realizzare prodotti cartotecnici che fossero molto più che semplici oggetti, Arbos e Tuttosullegalline.it hanno "covato" e portato alla schiusa...

Croad Langshan: una tra le più antiche razze avicole originarie della...

Tra le galline ornamentali più note c’è sicuramente la Langshan che, come la Cocincina, proviene dalla Cina, ed esattamente dal distretto di Langshan, da...

Appenzeller, gallina “ciuffata” e “barbuta” delle Alpi svizzere

Noi ci dotiamo di cappello e sciarpa per ripararci dal freddo clima alpino, ma con arte assai più sopraffina la natura ha dotato di...

Bambini e anziani, uniti per un giorno dalle galline!

Qualche settimana fa  vi avevamo raccontato il bellissimo progetto "La gallina va in classe", ideato e realizzato dall'associazione Maith Onlus (che si occupa di...

Chicken Little, le due versioni “animate” della Walt Disney

Gli studi Walt Disney hanno realizzato due versioni animate del racconto popolare noto come Henny Penny o Chicken Little (o anche Chicken-Licken), classificato come...

Il Canto del Gallo | Allevamento galline ornamentali e ovaiole

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Barbuta d’Anversa, una razza nana vivace e affettuosa

Le galline nane (bantam) si dicono di razza autentica quando esistono in quanto tali e non perché sono una miniaturizzazione artificiosa di esemplari di...

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Tutti gli amanti delle galline, e vi assicuriamo che stiamo crescendo ogni giorno di più, dovrebbero segnare sul calendario la data del 4 Maggio,...

Uovo: anatomia e composizione chimica di guscio, albume e tuorlo

Descrivere com'è fatto un uovo e qual è la sua anatomia e composizione chimica significa conoscere le caratteristiche e proprietà di uno degli alimenti...

La Gallina Mugellese (parte 4)

La Gallina Mugellese “Ha cent’anni e mostra un mese” PARTE 1 | PARTE 2 | PARTE 3 | PARTE 4. Finalmente, nel dicembre 2018, la piccola gallina...

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La parola francese "la flèche" si traduce in italiano con "la freccia" ed è per questa ragione che è molto semplice facile ricordare la...

Torta Pasqualina, ricetta tradizionale ligure

Nel "mordi e fuggi" odierno, la preparazione di una torta salata è spesso intesa come una ricetta veloce da realizzare con sfoglie surgelate semi-pronte...

Adottare pulcini per salvare galline di razze rare

Il problema della scomparsa nel tempo di diverse razze autoctone di galline è un problema serio e molto sentito e, fortunatamente, alcune razze non...

Casatiello Napoletano dolce (“doce”) e salato (“caso e pepe”), ricetta pasquale

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“Dall’uovo al pulcino”, un progetto didattico a cura di Nicola Caria...

Fino a qualche decennio fa era molto più comune allevare galline intorno casa in un piccolo pollaio domestico (il più delle volte un pollaio...

Uova alla monachina, una tradizionale ricetta pasquale napoletana

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Veterinari per galline, esperti nella cura degli avicoli (da allevamento e...

E' da quando abbiamo aperto questo sito, nel 2016, che volevamo realizzare una risorsa come questa, un elenco che raggruppasse i veterinari aviari esperti...

Pollaio da giardino in plastica: pro e contro

Da alcuni anni è in atto un processo di riavvicinamento delle galline all'ambito della vita quotidiana domestica e familiare, anche in contesto urbano, con...

“La favola delle due galline” di Beppe Fenoglio (illustrata da Alessandro...

Questa favola è una vera e propria chicca letteraria che trova il suo titolo, con il quale è stata pubblicata dalla Einaudi ET Pop...

Pollaio da giardino: il sogno di allevare galline domestiche diventa realtà!

Due fratelli della provincia di Salerno hanno voluto omaggiarci qualche giorno fa, attraverso la nostra pagina facebook, di un video da loro stessi montato...

Differenza tra frittata, omelette, crêpes e pancake

Frittata, omelette, crêpes e pancake si differenziano tra loro per ingredienti e per regole di preparazione e cottura. Talvolta, però, vengono confuse o citate  vicendevolmente,...

Fiera Vita in Campagna 2019, 22-23-24 Marzo a Montichiari (BS)

La Fiera di Vita in Campagna (giunta alla sua 9° edizione) è un evento di grandissimo richiamo per tutti gli hobby-farmer, appassionati “del verde”,...
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