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Galline, pollaio, pulcino, ricette con uova e video divertenti di animali
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La Redazione del portale Tuttosullegalline.it nasce dall'unione, su un progetto condiviso, di persone dalle diverse professionalità ma unite dall'amore e dalla simpatia per tutto ciò che riguarda il mondo di questo fantastico animale che è la GALLINA (intesa anche nei suoi stadi evolutivi di pulcino e chioccia). Ma non solo.Amore e interesse che si allargano anche al vivere bene, al mangiare sano, allo stare a contatto con la natura e in generale con le cose genuine della vita!Se sei interessato ad entrare a far parte della Redazione o a collaborare con noi, anche solo su specifici aspetti, contattaci al nostro indirizzo redazione@tuttosullegalline.it e saremo ben lieti di scambiare quattro chiacchere con te per verificare la fattibilità della tua proposta. Gli argomenti che trattiamo sono quelli che trovi illustrati nelle categorie del sito: News e Curiosità sulle galline, il Pollaio, Ricette con le Uova, le Razze di Galline (sia che si tratti di galline ovaiole che di galline ornamentali), la Gallina nella Storia e nella Cultura, Video Divertenti sulle Galline e infine la sezione Shop dove potete trovare pollai di ogni tipo e modello, pollai in legno, pollai in ferro, casette per galline per ogni necessità, recinzioni e voliere; davvero tutto per l'avicoltura. Infine, se sei un allevatore avicolo puoi inserire la tua attività in modo totalmente gratuito nell'apposita sezione dedicata alla raccolta di schede informative dedicati agli allevatori di galline (amatoriale o professionali). Un saluto a tutti! -------------------------[Questo sito non costituisce testata giornalistica e non ha carattere periodico essendo aggiornato secondo la disponibilità e la reperibilità dei materiali. Pertanto non può essere considerato in alcun modo un prodotto editoriale ai sensi della L. n. 62 del 7/3/2001.]

Galette Bretonne, crêpe salata di grano saraceno tipica della Bretagna

La ricetta della Galette sarrasin con l'uovo è una ricetta a base di farina di grano saraceno ("sarrasin" appunto) tipica della Francia del Nord,...

Galline come compagne di vita: ricordi, emozioni e immagini autobiografiche

Su questo sito parliamo sempre di galline, galli, pulcini e pollaio (e a volte anche di ricette con uova, dato che ne disponiamo in...

Pudding dolce di ricotta, cannella e agrumi: ricetta e come servirlo

Nella ricetta che prepareremo oggi, ricotta e uova sono gli ingredienti base per creare la struttura addensata del nostro pudding. L'abbinamento con cannella e...

Quindim (o Quindao): ricetta del tipico dessert brasiliano con tuorlo d’uovo...

Il Quindim è un tipico dessert brasiliano dal bel colore (naturale) giallo intenso, che ricorda la solarità e gioiosità di questo meraviglioso popolo, e...

“Galline Libere”: a Guspini (Sardegna) ecco le cocche che migliorano la...

Guspini (cittadina sarda di circa 12.000 abitanti) è diventata la prima "Gallinopoli" d'Italia, gemellata niente meno che con Paperopoli.; un modello che speriamo possa...

Crème brûlée: la ricetta (di origini francesi) della crema “bruciata” ad...

La Crème brûlée, così come la crema catalana, sono entrambe "ricette parenti" del Crème Caramel; sono tutte creme a base di uovo (ingrediente essenziale),...

Khachapuri: ricetta del pane al formaggio con le uova, tipico della...

E' veramente incredibile come ogni ricetta con le uova ci possa far viaggiare (con la testa e con la pancia!) attraverso lo spazio e...

Pollaio in estate: le galline soffrono il caldo; ecco cosa fare

Abbiamo già parlato, in due precedenti articoli, degli interventi e delle particolari attenzioni che dobbiamo porre al pollaio in autunno e al pollaio in...

“Adotta una gallina”: in centro a Firenze, uova da galline felici,...

Da quando abbiamo aperto il blog, circa tre anni fa, abbiamo portato alla vostra attenzione alcuni progetti molto interessanti, realizzati da alcuni Comuni italiani,...

Linea cartotecnica “Chickens Collection” di Arbos e Tutto Sulle Galline

Con il comune intento di realizzare prodotti cartotecnici che fossero molto più che semplici oggetti, Arbos e Tuttosullegalline.it hanno "covato" e portato alla schiusa...

Croad Langshan: una tra le più antiche razze avicole originarie della...

Tra le galline ornamentali più note c’è sicuramente la Langshan che, come la Cocincina, proviene dalla Cina, ed esattamente dal distretto di Langshan, da...

Appenzeller, gallina “ciuffata” e “barbuta” delle Alpi svizzere

Noi ci dotiamo di cappello e sciarpa per ripararci dal freddo clima alpino, ma con arte assai più sopraffina la natura ha dotato di...

Bambini e anziani, uniti per un giorno dalle galline!

Qualche settimana fa  vi avevamo raccontato il bellissimo progetto "La gallina va in classe", ideato e realizzato dall'associazione Maith Onlus (che si occupa di...

Chicken Little, le due versioni “animate” della Walt Disney

Gli studi Walt Disney hanno realizzato due versioni animate del racconto popolare noto come Henny Penny o Chicken Little (o anche Chicken-Licken), classificato come...

Il Canto del Gallo | Allevamento galline ornamentali e ovaiole

Il nostro allevamento avicolo amatoriale è seguito esclusivamente a conduzione famigliare e nasce nella meravigliosa realtà delle campagne e dei boschi dei Colli Prenestini,...

Barbuta d’Anversa, una razza nana vivace e affettuosa

Le galline nane (bantam) si dicono di razza autentica quando esistono in quanto tali e non perché sono una miniaturizzazione artificiosa di esemplari di...

“Uovo Perfetto”, l’allevamento etico ed eco-sostenibile che salva le galline

Tutti gli amanti delle galline, e vi assicuriamo che stiamo crescendo ogni giorno di più, dovrebbero segnare sul calendario la data del 4 Maggio,...

Uovo: anatomia e composizione chimica di guscio, albume e tuorlo

Descrivere com'è fatto un uovo e qual è la sua anatomia e composizione chimica significa conoscere le caratteristiche e proprietà di uno degli alimenti...

La Gallina Mugellese (parte 4)

La Gallina Mugellese “Ha cent’anni e mostra un mese” PARTE 1 | PARTE 2 | PARTE 3 | PARTE 4.Finalmente, nel dicembre 2018, la piccola gallina...

La Flèche, razza avicola francese dalla caratteristica cresta “a cornetti”

La parola francese "la flèche" si traduce in italiano con "la freccia" ed è per questa ragione che è molto semplice facile ricordare la...

Torta Pasqualina, ricetta tradizionale ligure

Nel "mordi e fuggi" odierno, la preparazione di una torta salata è spesso intesa come una ricetta veloce da realizzare con sfoglie surgelate semi-pronte...

Adottare pulcini per salvare galline di razze rare

Il problema della scomparsa nel tempo di diverse razze autoctone di galline è un problema serio e molto sentito e, fortunatamente, alcune razze non...

Casatiello Napoletano dolce (“doce”) e salato (“caso e pepe”), ricetta pasquale

Il Casatiello Napoletano è un ciambella rustica della tradizione pasquale napoletana, contenente un'abbondante quantità di "caso" (ovvero cacio, da cui "casatiello"), ed è certamente...

“Dall’uovo al pulcino”, un progetto didattico a cura di Nicola Caria...

Fino a qualche decennio fa era molto più comune allevare galline intorno casa in un piccolo pollaio domestico (il più delle volte un pollaio...

Uova alla monachina, una tradizionale ricetta pasquale napoletana

La cucina napoletana è nota per una tradizione culinaria frutto di scambi e interazioni con numerose altre culture mediterranee ed europee, tra cui, in...

Veterinari per galline, esperti nella cura degli avicoli (da allevamento e...

E' da quando abbiamo aperto questo sito, nel 2016, che volevamo realizzare una risorsa come questa, un elenco che raggruppasse i veterinari esperti nella...

Pollaio da giardino in plastica: pro e contro

Da alcuni anni è in atto un processo di riavvicinamento delle galline all'ambito della vita quotidiana domestica e familiare, anche in contesto urbano, con...

“La favola delle due galline” di Beppe Fenoglio (illustrata da Alessandro...

Questa favola è una vera e propria chicca letteraria che trova il suo titolo, con il quale è stata pubblicata dalla Einaudi ET Pop...

Pollaio da giardino: il sogno di allevare galline domestiche diventa realtà!

Due fratelli della provincia di Salerno hanno voluto omaggiarci qualche giorno fa, attraverso la nostra pagina facebook, di un video da loro stessi montato...

Differenza tra frittata, omelette, crêpes e pancake

Frittata, omelette, crêpes e pancake si differenziano tra loro per ingredienti e per regole di preparazione e cottura. Talvolta, però, vengono confuse o citate  vicendevolmente,...

Fiera Vita in Campagna 2019, 22-23-24 Marzo a Montichiari (BS)

La Fiera di Vita in Campagna (giunta alla sua 9° edizione) è un evento di grandissimo richiamo per tutti gli hobby-farmer, appassionati “del verde”,...

Galline non fanno le uova? Ecco perché e cosa possiamo fare

Moltissime persone che decidono di mettere su un piccolo pollaio domestico e familiare per l’allevamento di alcune galline ovaiole, lo fa proprio per poter...

Penelope, storia di una gallina salvata dal “rituale religioso” che l’avrebbe...

Il video di apertura ci introduce alla storia di Penelope, una gallina che fu salvata durante un "rituale religioso" che avrebbe previsto la sua macabra...

Galline si coalizzano e riescono ad uccidere una volpe

Questa notizia, apparentemente incredibile e che di seguito vi illustreremo nei dettagli, sta facendo da qualche giorno il giro di tutte le testate giornalistiche...

Omelette dolci e salate: ricetta classica e varianti

Insieme alla frittata e alle crêpes, l'omelette è una delle ricette con uova più semplici e veloci da realizzare, sia per una colazione nutriente...

Cresta di galli e galline: tipologie, utilità e spia della salute...

La cresta, ovvero quella “strana protuberanza carnosa” di colore rosso che adorna la testa di galli e galline e che può variare da razza...

Pavlova, torta fresca ed elegante di soli albumi d’uovo

Immaginatevi una meringa grande e molto croccante, sormontata da uno strato di soffice panna montata e orlata da splendida frutta fresca... ecco, siete molto vicini...

La “Casa delle galline livornesi” al Museo di Storia Naturale del...

Non è certo un caso che questa iniziativa pionieristica avvenga proprio nella città di Livorno, città dal cui porto, la gallina di razza Livorno salpò...

Tiramisù: origini, ricetta classica e varianti più famose

Il tiramisù è il dolce italiano al cucchiaio più diffuso (e cliccato!) al mondo, e il più richiesto nei ristoranti, sia da avventori italiani...

“La gallina va in classe”, un progetto didattico a cura della...

“Vale la pena che un bambino impari piangendo quello che può imparare ridendo?” (G. Rodari 1964).No! Questo la maestra Nerina e le sue colleghe lo...

Gallina Minorca: razza spagnola a faccia rossa originaria delle Baleari

La Minorca corrisponde nell'aspetto fisico totalmente alla sua consorella Spagnola faccia bianca (anche detta "la spagnuola"), dalla quale differisce per la colorazione delle sue...

Pulcino Pio: origini e storia di un successo mondiale

"Il Pulcino Pio" è sicuramente il più famoso pulcino del mondo! La canzone, datata Maggio 2012, dopo il primo lancio sulla radio romana "Radio Globo",...

POLLAIO: domande e risposte

Abbiamo deciso di creare questa risorsa per fornire una risposta veloce (con possibilità di approfondire successivamente) a tutte quelle domande sulla gestione del pollaio che...

Ricette con uova dello chef livornese Paolo Ciolli

Paolo Ciolli è chef e scrittore di oltre una dozzina di libri (tra cui numerose agende e ricettari); una combinazione perfetta per divulgare la...

Spagnola faccia bianca (Española cara blanca), una ruspante razza iberica

Le razze avicole spagnole più note sono la Spagnola faccia bianca e la Minorca (nota anche come "Spagnola faccia rossa"); insieme alle galline autoctone...

Nido per galline: come realizzarlo al meglio per non avere problemi

Il nido per le galline è quel luogo in cui le cocche si recano (o almeno dovrebbero farlo!) quando avvertono lo stimolo imminente della...

AvicoliOrnamentali.it | Allevamento galline ornamentali e ovaiole

Alleviamo galline, anatre, oche e tacchini da oltre un decennio; solo animali di razza e infatti partecipiamo annualmente ai Campionati italiani ed europei con...

Frittelle di riso: il dolce tipico di Carnevale e San Giuseppe

La tradizione vede le frittelle di riso come tipica merenda nei giorni di Carnevale o come dolcetto di fine pasto del pranzo di San Giuseppe ("Festa...

ALLEVARE GALLINE: domande e risposte

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L’Uovo dei record: ecco il post di Instagram con più “Like”...

Il 4 gennaio 2019, un account anonimo (denominato world_record_egg) mette in atto il suo intento con il suo primo post: l'immagine di un uovo...
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