Redazione Tuttosullegalline.it
La Redazione del portale Tuttosullegalline.it nasce dall'unione, su un progetto condiviso, di persone esperte di avicoltura e allevamento (decennale esperienza) unite dall'amore per la GALLINA (intesa anche nei suoi stadi evolutivi di pulcino e chioccia, ma anche, per par condicio, nel suo corrispondente maschio, ovvero il gallo).
Dall'esperienza di Tuttosullegalline.it nasce anche la realizzazione del libro "Il Gallinario", una divertente enciclopedia illustrata dedicata al mondo delle galline, unico nel suo genere, e vincitore del prestigioso Premio Andersen 2021.
Gli argomenti dedicati alle galline e al pollaio che trattiamo con maggiore frequenza sono quelli che trovi descritti nelle categorie del sito: News e Curiosità sulle galline, il Pollaio, Ricette con le Uova, le Razze di Galline (sia che si tratti di galline ovaiole che di galline ornamentali), la Gallina nella Storia e nella Cultura, Video Divertenti di Galline e altri animali e infine la sezione Shop dove potete trovare il pollaio dei vostri sogni e adatto alle vostre esigenze, di ogni tipo e modello, pollai in legno, pollai in alluminio, casette per galline per ogni necessità, recinzioni e voliere; davvero tutto per l'avicoltura. Infine, se sei un allevatore avicolo puoi inserire la tua attività in modo totalmente gratuito nell'apposita sezione dedicata alla raccolta di schede informative dedicati agli allevatori di galline (amatoriale o professionali).
Un saluto a tutti! -------------------------[Questo sito non costituisce testata giornalistica e non ha carattere periodico essendo aggiornato secondo la disponibilità e la reperibilità dei materiali. Pertanto non può essere considerato in alcun modo un prodotto editoriale ai sensi della L. n. 62 del 7/3/2001.]
Cascina del Vento | Allevamento amatoriale razza Ancona
In azienda le galline sono sistemate in un caratteristico pollaio a palafitta che funge da ricovero per la notte, con un’ampia area...
Pollai per Galline
Acquistare un buon pollaio è fondamentale per allevare galline ovaiole sane e felici. Puoi scegliere tra moltissimi pollai diversi, casette per galline...
Il Gallinario, libro illustrato sul mondo delle galline
Il Gallinario (acquista su amazon) è un libro illustrato a colori adatto ad ogni età che racconta, attraverso testi e disegni, il...
Sa Coconedda (allevamento amatoriale razze ovaiole e ornamentali)
Allevamento Amatoriale di galline ovaiole e galline ornamentali in mezzo ai boschi, poco sopra il borgo medievale di Varzi (Pavia); i nostri...
Spray nasale anti-covid dal tuorlo delle uova di gallina
A parte il vaccino, è sicuramente questa una delle più importanti novità scientifiche anti-covid sulle quali si sta già lavorando duramente. L'idea...
Le uova che hai acquistato sono ancora fresche? Ecco come scoprirlo!
Ti stai già pregustando quell'ottima frittata (di patate, di cipolle) che hai pensato di prepararti per pranzo ma appena prese le uova...
Galline ovaiole: razze più produttive e come allevarle al meglio
Le migliori galline ovaiole sono quelle che riescono ad assicurare all'allevatore la deposizione di uova fresche quasi tutti i giorni (per una media di...
Chioccia: gallina che cova e alleva pulcini (le cose da sapere)
La definizione di chioccia è molto semplice: gallina che cova le uova e alleva i pulcini.
Ma la realtà delle cose è invece molto più...
Gallina Padovana, bella ornamentale ciuffata e buona ovaiola
La gallina Padovana (detta anche "padovana a gran ciuffo" o anche "gallina con la capeoza") è una discreta galline ovaiola italiana, dato che può arrivare a produrre anche...
Il Pollaio di Casetta Rossa | Allevamento amatoriale Amrock
Ciao, siamo Dap e Michi del Pollaio di Casetta Rossa e alleviamo con amore e in purezza polli ornamentali di razza Amrock.
In realtà non...
Incubatrice per uova: guida completa per alte percentuali di schiusa
L’esperienza di allevare galline, nella maggior parte dei casi, non comincia da una incubatrice, ma prende avvio da una volontà alimentare di potersi approvvigionare...
Il Giardino dei Polli | Allevamento amatoriale di Appenzeller, Faverolles, Moroseta,...
Verdi alture argillose, calanchi e i boschi di roverelle e castagni dell'Appennino bolognese fanno da cornice al Giardino dei Polli: una piccola realtà amatoriale...
Avicoli ornamentali e ibridi | Allevamento amatoriale di Cemani, La Fleche,...
Allevo a scopo amatoriale e con passione per il benessere degli animali; tutti gli animali sono allevati a terra nel modo più tradizionale.
Una passione...
Possessione Boschetto | Allevamento amatoriale di Cornish, Brahma, Australorp, Livorno e...
Ho ereditato la passione per l'allevamento avicolo dal mio fu padre, purtroppo venuto a mancare nel Luglio 2013.
Lui allevava avicoli per uso famigliare galline...
Avicoli Selva Vetere | Allevamento amatoriale di Legbar, Marans, Padovana, Araucana
Allevamento avicolo amatoriale che dispone di uova, pulcini ed esemplare adulti.
Spedizione in tutta Italia solo per uova.
Animali allevati in purezza e in maniera dignitosa.
RAZZE...
Il Puio | Allevamento amatoriale di Australorp, Wyandotte, Orpington, Cocincina, Padovana
Allevamento avicolo amatoriale su 6000 metri di terreno piano, ricco di erbe e ricoveri notturni per il riposo degli animali; allevo avicoli ornamentali da...
IV Meeting “Orgoglio e identità della razza avicola Livorno” (25-26 Gennaio...
Anche quest'anno il Club Italiano della Razza Livorno ha organizzato un duplice evento.
Sabato 25 Gennaio 2020, presso la Sala...
XXVI° Campionati Italiani di Avicoltura e Campionato Europeo razze ciuffate (14/15...
Dopo i Campionati Italiani di Avicoltura dello scorso anno, eccoci di nuovo al grande appuntamento di fine anno dedicato all'avicoltura e all’allevamento di razza,...
Canederli al formaggio con erbette aromatiche (e brodo vegetale)
I canederli sono un tipico piatto trentino a cui, soprattutto nelle fredde giornate invernali, è assai difficile resistere, una via di mezzo...
Cento galline tra i Sassi di Matera (installazione artistica di Francesca...
"Cento galline tra i sassi di Matera" come invito a sognare e a riflettere. L'installazione artistica di Francesca Pastore non solo meraviglia per il...
Da gallina a gallo: come e perché avviene l’inversione sessuale spontanea
Uno dei fatti più incredibili e apparentemente inspiegabili a cui, chi alleva galline, può capitare di assistere, è quella dell’inversione sessuale spontanea, ovvero quando...
Pollaio Sociale: adottare galline allevate da ragazzi diversamente abili
L’adozione "a distanza" di galline è una pratica che lentamente si sta diffondendo e che piace; alcuni mesi fa vi avevamo parlato in questo...
Torta Mimosa (con ananas) dello chef Luca Montersino
La ricetta della Torta Mimosa è, per quanto riguarda i dolci, una tra le più complesse, in quanto prevede la preparazione sia del pan...
Quiche Lorraine vegetariana: ricetta della torta salata farcita
La Quiche Lorraine non è altro che una base di pasta briseé (pâtes briseé) che contiene un composto, denominato "apparecchio", di crème fraîche (realizzato...
La Cascina Gallinara | Allevamento amatoriale di Olandese ciuffata e Livorno
Denis (intervistato nel video sottostante) racconta che fin da piccolo, con il padre Lino, aveva già la passione per le galline (avevano un pollaio...
L’uropigio nella gallina: cos’è e quale importante funzione svolge
Non si sente molto spesso parlare dell’uropigio, eppure è una ghiandola abbastanza importante, che permette alle nostre galline (e non solo) di mantenere il...
Uova in salamoia d’aceto (pickled eggs) e uova sott’olio: 7 ricette...
Queste ricette - uova in salamoia e uova sott'olio - sono molto interessanti in quanto scaturiscono da un'antica necessità di conservare a lungo il...
Accudire galline come percorso pedagogico per minori in comunità educativa
Nel corso di questi mesi vi abbiamo già raccontato delle preziose attività svolte dall'Associazione Maith Onlus grazie all'introduzione delle galline come animali terapeutici, sia...
Frizzle, la razza avicola arricciata (o con penna riccia)
La razza Frizzle è una razza avicola originaria del sud dell'Asia. Menzionata nella letteratura inglese fin dal 1676, appare poi anche in alcuni documenti...
Shakshuka, ricetta con uova tunisina dello chef Yotam Ottolenghi
La Shakshuka è una ricetta con uova della cultura culinaria del nord Africa ed in particolar modo è un piatto tipico tunisino. Nell'articolo riportiamo...
Happy Hens Farm | Allevamento galline ornamentali
Happy Hens Farm è una fattoria nata dall'amore per la natura e gli animali che i compagni di vita Eva e Michele si portano...
Cocktail con uovo: 6 ricette per stupire i vostri ospiti
L'uovo non solo è protagonista di innumerevoli ricette di piatti dolci e salati, ma compare anche in alcuni intramontabili cocktail, sia come uovo intero...
Uovo di selva: allevamento bio di galline ovaiole in un bosco...
Abbiamo già scritto in passato su due allevamenti biologici che, per qualità di vita e benessere delle galline, potevano rappresentare degli esempi virtuosi da...
Frittata di riso, ricetta svuota-frigo semplice e gustosa
La frittata di riso è un ottimo piatto completo (per di più senza glutine) che ha il grande vantaggio di poter essere realizzata con...
Video divertenti di galline che mangiano spaghetti
E' diverso tempo che qui sul sito non pubblicavamo un articolo dedicato ai video divertenti di galline, poi, qualche giorno fa, ci è ricapitato...
Marshmallow fatti in casa (dolcetti bianchi di soli albumi d’uovo)
I marshmallow, al contrario di quello che si potrebbe pensare, sono dolcetti dalle origini molto antiche, risalenti addirittura alla civiltà egizia (dove avevano anche...
Onsen Tamago, ricetta giapponese delle uova cotte nelle acque termali
Onsen Tamago (in giapponese 温泉卵 o 温泉玉子) significa "uovo delle terme" (dove 'Onsen' significa "terme" e 'Tamago' significa "uovo di gallina") ed è il nome...
Galette Bretonne, crêpe salata di grano saraceno tipica della Bretagna
La ricetta della Galette sarrasin con l'uovo è una ricetta a base di farina di grano saraceno ("sarrasin" appunto) tipica della Francia del Nord,...
Galline come compagne di vita: ricordi, emozioni e immagini autobiografiche
Su questo sito parliamo sempre di galline, galli, pulcini e pollaio (e a volte anche di ricette con uova, dato che ne disponiamo in...
Pudding dolce di ricotta, cannella e agrumi: ricetta e come servirlo
Nella ricetta che prepareremo oggi, ricotta e uova sono gli ingredienti base per creare la struttura addensata del nostro pudding. L'abbinamento con cannella e...
Quindim (o Quindao): ricetta del tipico dessert brasiliano con tuorlo d’uovo...
Il Quindim è un tipico dessert brasiliano dal bel colore (naturale) giallo intenso, che ricorda la solarità e gioiosità di questo meraviglioso popolo, e...
“Galline Libere”: a Guspini (Sardegna) ecco le cocche che migliorano la...
Guspini (cittadina sarda di circa 12.000 abitanti) è diventata la prima "Gallinopoli" d'Italia, gemellata niente meno che con Paperopoli.; un modello che speriamo possa...
Crème brûlée: la ricetta (di origini francesi) della crema “bruciata” ad...
La Crème brûlée, così come la crema catalana, sono entrambe "ricette parenti" del Crème Caramel; sono tutte creme a base di uovo (ingrediente essenziale),...
Khachapuri: ricetta del pane al formaggio con le uova, tipico della...
E' veramente incredibile come ogni ricetta con le uova ci possa far viaggiare (con la testa e con la pancia!) attraverso lo spazio e...
Pollaio in estate: le galline soffrono il caldo; ecco cosa fare
Abbiamo già parlato, in due precedenti articoli, degli interventi e delle particolari attenzioni che dobbiamo porre al pollaio in autunno e al pollaio in...
“Adotta una gallina”: in centro a Firenze, uova da galline felici,...
Da quando abbiamo aperto il blog, circa tre anni fa, abbiamo portato alla vostra attenzione alcuni progetti molto interessanti, realizzati da alcuni Comuni italiani,...
Linea cartotecnica “Chickens Collection” di Arbos e Tutto Sulle Galline
Con il comune intento di realizzare prodotti cartotecnici che fossero molto più che semplici oggetti, Arbos e Tuttosullegalline.it hanno "covato" e portato alla schiusa...
Croad Langshan: una tra le più antiche razze avicole originarie della...
Tra le galline ornamentali più note c’è sicuramente la Langshan che, come la Cocincina, proviene dalla Cina, ed esattamente dal distretto di Langshan, da...
Appenzeller, gallina “ciuffata” e “barbuta” delle Alpi svizzere
Noi ci dotiamo di cappello e sciarpa per ripararci dal freddo clima alpino, ma con arte assai più sopraffina la natura ha dotato di...
Bambini e anziani, uniti per un giorno dalle galline!
Qualche settimana fa vi avevamo raccontato il bellissimo progetto "La gallina va in classe", ideato e realizzato dall'associazione Maith Onlus (che si occupa di...
River Systems, attrezzature zootecniche e per il pollaio
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Pollai per Galline
Acquistare un buon pollaio è fondamentale per allevare galline ovaiole sane e felici. Puoi scegliere tra moltissimi pollai diversi, casette per galline...
Andalusa blu, storia e caratteristiche di un’ovaiola di origine spagnola
La gallina Andalusa, con la sua livrea grigio-azzurro e le penne leggermente orlate di scuro, rappresenta una razza nata inizialmente come ovaiola...
“Amatori Razza Amrock Italia”, il gruppo facebook da seguire
Abbiamo parlato della splendida Amrock nella sezione del sito dedicata alle razze, con tutte le informazioni riguardanti le caratteristiche morfologiche, caratteriali e...
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Pollaio e Galline
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Galline ovaiole e ornamentali più cercate da mettere nel pollaio
Gallina livornese bianca: una delle razze ovaiole più famose al mondo
La gallina livornese bianca (Livorno bianca), la gallina ruspante e rustica per eccellenza, è così chiamata perché si è diffusa in tutto il mondo proprio...
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Moroseta (grande e nana): la più soffice e setosa delle razze ornamentali
Oltre alle galline ovaiole, che generalmente sono le prime candidate ad occupare i nostri pollai da giardino, esistono anche - e ne abbiamo già parlato - le...
Cocincina nana e gigante: storia, caratteristiche della razza e come allevarla
Le galline ornamentali di razza Cocincina rappresentano il massimo livello di "armoniosità" della pienezza delle forme (sono gonfie e abbondanti); in particolar modo, la...
Araucana (o Mapuche): gallina ornamentale dalle uova blu
La gallina Araucana (o Mapuche) è una gallina ornamentale estremamente affascinante per le sue forme e il suo piumaggio; e ancor più affascinante è...
Australorp, la gallina ovaiola “da record”
La gallina ovaiola di razza Australorp è stata sviluppata in Australia attorno al 1920 a partire dalla Orpington nera, qui esportata nel 1880. Il...
Video divertenti di galline (e galli) che giocano a calcio :)
Video divertenti di galline (e galli) che giocano a calcio. Tra mondo avicolo e gioco del calcio c’è un insospettabile legame che forse coinvolge...
Scherza coi fanti, ma lascia stare i galli! [video divertente]
Video divertenti di galli che non si lasciano intimidire da niente. Se non avete mai avuto un pollaio e non conoscete gli avicoli da...
Video divertente di gallina con effetto “steady cam” :)
Video divertente di gallina con effetto "steady cam". Il video qui sopra lascia davvero stupefatti, divertiti e perplessi allo stesso tempo. Sembra di assistere...
Video divertenti di galline che amano dondolarsi sull’altalena :)
Video divertenti di galline che amano dondolarsi sull'altalena. C’è una canzoncina, che ci viene cantata e insegnata quando siamo bambini, che grossomodo recita così:
“Un...
Video divertenti di galline e altri animali del fantastico “Mondo di Helen”
Video divertenti di galline e altri animali del fantastico "Mondo di Helen". Grazie al canale video youtube TexasGirly1979 (seguito da più di 115.000 utenti),...
Pulcino Pio: origini, storia, video e testo di un tormentone musicale da record!
"Il Pulcino Pio" è sicuramente il più famoso pulcino del mondo! La canzone, con video annesso, datata Maggio 2012, dopo il primo lancio sulla...
Uova sode perfette: quanto cuocerle, come sbucciarle e come condirle
Le uova sode. Inauguriamo questa nostra sezione del sito dedicata alla ricette con uova (ovviamente fresche, deposte dalle galline ovaiole del nostro piccolo pollaio...
Frittata, come realizzarla perfetta e varianti con verdure
La frittata è probabilmente una delle ricette di cucina tra le più diffuse e antiche, nonché tra le più personalizzabili, versatili e appetitose (e...
Uova in camicia: ricetta, trucchi e consigli pratici
Le uova in camicia. Niente di più apparentemente semplice… e niente, in realtà, di più difficile (così come l'uovo alla coque, le uova sode...
Uovo alla Coque: come cuocerlo perfettamente e gustarlo sia dolce che salato
L'uovo alla coque (in francese "à la coque"), in termini di tecnica culinaria è una delle tre possibili ricette date dal trattamento termico (bollitura) dell'uovo...
Uova strapazzate: ricetta e varianti gustose
Le uova strapazzate. Come altre ricette con le uova che apparentemente possono sembrare molto semplici da eseguire da chiunque (vedi ad esempio l'uovo alla...
Zabaione, ricetta all’uovo energizzante (da gustare in tante varianti)
Lo zabaione, ecco un'altra antica ricetta che vanta secoli di storia e ha come suo ingrediente base le uova (come in tutte le nostre...
Maionese fatta in casa: ricetta e come recuperarla se “impazzita”
La maionese (dal francese mayonnaise o dal catalano maonesa), ovvero la salsa più utilizzata al mondo, ha come suo ingrediente base l'uovo (come in tutte le...
Pasta alla Carbonara: ricetta classica con tuorlo d’uovo, guanciale e pecorino romano
La pasta alla carbonara è il più classico dei primi piatti romani (spaghetti alla carbonara), ma anche il più diffuso e il più reinterpretato all'estero, in...
Crema pasticcera: ricetta classica, varianti e preparazioni dolciarie
La ricetta della crema pasticcera è sicuramente una delle più note ricette con le uova, conosciuta e realizzata in tutto il mondo. Anche in tal caso, la...
Uova alla Cracco: tuorlo d’uovo fritto e croccante (dal cuore morbido)
Le così dette Uova alla Cracco sono oramai una ricetta molto nota, e quel che è certo è che il tuorlo d'uovo sembra esercitare un grande...
Pollaio, Recinzioni, Accessori e tutto per le Galline
