Gallina ovaiola: la scelta idonea della razza

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Alimentazione per Galline ovaiole e animali da cortile | Raggio di Sole

[trascrizione dell’audio]

Nell’allevamento della galline ovaiole è fondamentale la scelta di idonee razze rustiche, tipi genetici autoctoni o incroci, e all’interno di questi, devono essere individuate delle linee resistenti alle malattie e con buone attitudini al pascolo.

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Gallina ovaiola di razza italiana

Per la produzione di uova consigliamo l’allevamento di galline di razza italiana comune locale, presenti con circa una sessantina di tipi genetici autoctoni; sono polli caratterizzati da una linea snella ma robusta, cresta semplice e ben sviluppata, piumaggio colorato e uova a guscio bianco.

Queste galline raggiungono pesi che vanno da due a due chilogrammi e mezzo; il peso dei galli è superiore, e arriva anche a tre chilogrammi.

Tra i numerosi tipi genetici autoctoni di gallina italiana, ricordiamo: la Valdarnese Bianca, la Trentina, la Bianca di Saluzzo, l’Ancona, la Padovana, la Leccese, ecc.

Oltre alle galline di razza italiana comune, possono essere utilizzate anche altre razze locali: la Valdarno (caratterizzata da un piumaggio nero molto simile all’italiana ma con tarsi scuri) o la Siciliana (caratterizzate da una cresta doppia, in grado di adattarsi meglio alle alte temperature e agli ambienti aridi). Per zone molto fredde e temperature rigide è consigliabile l’allevamento della razza Padovana e Polverara, dal tipico ciuffo di penne al posto della cresta.

Altre galline ben adattate al nostro territorio sono quelle di tipo mediterraneo, con pesi che vanno da 2,2 a 2,8 chilogrammi e caratterizzate da una linea meno snella, cresta semplice, piumaggio abbondante e uova a guscio colorato. Tra queste ricordiamo la Ermellinata di Rovigo, la Robusta Lionata, la Robusta Maculata, la New Hampshire, la Rhode Island, la White America e la Plymouth Rock Barrata.

Bene, ora che avete capito come e perché scegliere la giusta razza di gallina ovaiola in rapporto all’ambiente in cui vivete, e soprattutto di quello in cui vivranno le vostre galline, allestite per loro un ottimo pollaio domestico, curatele con amore e passateci del tempo assieme per conoscerle e capirle; vi ripagheranno con tanta soddisfazione e soprattutto… con tante bellissime, gustose, sane e nutrienti uova, da utilizzare per tante ricette eccezionali!

Infine, se vi va, raccontateci nei commenti come avete scelto le vostre galline ovaiole e come vanno le cose nel vostro pollaio!

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