
Offrire qualche snack o gli avanzi della cucina alle proprie galline è uno dei piaceri di chi le alleva: le rende felici, riduce gli sprechi e rafforza il rapporto con l’allevatore. Ma non tutto ciò che è sulla nostra tavola va bene per loro: alcuni alimenti sono salutari, altri vanno dati con moderazione e alcuni sono tossici o pericolosi (approfondisci con il nostro articolo dedicato proprio agli alimenti tossici e nocivi da non dare alle galline).
In questa guida trovi come somministrare correttamente gli “extra” senza far ingrassare le galline né metterne a rischio la salute, e in fondo una tabella completa, ricercabile e ordinabile, alimento per alimento (più di 300), con la risposta a “le galline possono mangiare questo?”.
Snack e avanzi: solo un “extra”, mai la base della dieta
La regola d’oro è semplice: gli snack e gli avanzi non devono superare il 10% circa della dieta giornaliera. Il restante 90% deve essere un buon mangime completo per galline ovaiole (o per la categoria adatta), che garantisce il giusto equilibrio di proteine, vitamine, minerali e soprattutto calcio per le uova. Gli extra sono un complemento, non un sostituto: darne troppi porta a squilibri nutrizionali, calo della deposizione, gusci fragili e sovrappeso.
Come somministrare gli avanzi di cucina correttamente
- Poco e non tutti i giorni: una piccola manciata a testa è sufficiente; meglio a giorni alterni che in abbondanza.
- Meglio nel pomeriggio: offrire gli snack nel tardo pomeriggio, quando le galline hanno già mangiato il loro mangime, evita che li preferiscano al cibo bilanciato.
- Alimenti freschi e puliti: mai cibi ammuffiti, avariati, salati, fritti o zuccherati; le muffe (micotossine) e il sale in eccesso sono molto pericolosi per le galline.
- A pezzetti: tagliare frutta e verdura in pezzi gestibili riduce il rischio di soffocamento e spreco.
- Sempre acqua fresca a disposizione e grit a libera scelta: aiuta le galline a digerire semi, verdure e cibi fibrosi.
- Osserva le reazioni: introduci un alimento nuovo per volta e controlla che non causi disturbi digestivi.
I rischi da evitare per la salute delle galline
- Obesità: troppi snack grassi o ricchi di carboidrati (pane, pasta, mais, semi oleosi, formaggi) fanno ingrassare, riducono la deposizione e affaticano fegato e cuore.
- Cibi tossici: alcuni alimenti sono pericolosi o letali — su tutti avocado (persina), cioccolato (teobromina), legumi crudi (fitoemoagglutinina), parti verdi di patate e pomodori (solanina), rabarbaro (acido ossalico), cibi salati e pane ammuffito.
- Sale, zucchero e cibi conditi: le galline tollerano molto poco il sale; zucchero, dolci e cibi elaborati non fanno parte della loro dieta.
- Latticini in eccesso: le galline digeriscono male il lattosio; meglio pochissimo e preferire lo yogurt fermentato.
- Piante ornamentali: molte (narcisi, tulipani, ortensie, edera…) sono tossiche: attenzione a ciò che cresce nel recinto.
Attenzione: le indicazioni della tabella hanno scopo informativo e si riferiscono ad alimenti dati come occasionale integrazione a una dieta di base sana. In caso di dubbi, di animali malati o di eccessivo consumo, consulta un veterinario esperto in avicoli. “Sì, con moderazione” significa piccole quantità e non abitualmente; “No” significa da evitare perché tossico, dannoso o non adatto.
Cosa possono e non possono mangiare le galline? Ecco il responso per più di 300 alimenti
Di seguito una tabella completa con 324 alimenti provenienti dalle nostre cucine. Per ognuno abbiamo indicato se si può dare alle galline oppure no (oppure con molta parsimonia in piccolissime dosi), e anche una breve spiegazione del responso.
Usa il campo di ricerca per trovare rapidamente un alimento e clicca sulle intestazioni delle colonne per ordinare.
La legenda dei colori: Sì (adatto), Sì, con moderazione (poco e non spesso), No (da evitare).
| Alimento ▲▼ | Risposta ▲▼ | Spiegazione |
|---|---|---|
| Cous cous | Sì, con moderazione | Ok occasionale, non salato ne condito. |
| Gli aghli dell’albero di natale | Sì, con moderazione | Pino/abete non trattato ok in piccole quantità; evitare alberi trattati. |
| Gli anacardi | Sì, con moderazione | Solo non salati; grassi, con moderazione. |
| Gli asparagi | Sì, con moderazione | Ok in piccole quantità (può dare odore alle uova). |
| Gli avanzi di carne cotta | Sì, con moderazione | Proteine ok occasionalmente, non salata ne condita. |
| Gli avanzi di carne cruda | Sì, con moderazione | La mangiano, ma meglio cotta (rischio batteri). |
| Gli insetti | Sì | Ottima fonte di proteine. |
| Gli scarafaggi | Sì | Proteine (li cacciano). |
| Gli scorpioni | Sì | Le galline li mangiano. |
| Gli spaghetti | Sì, con moderazione | Cotti, non conditi ne salati: piccole quantità. |
| Gli spinaci | Sì, con moderazione | Contengono acido ossalico: con moderazione. |
| I baccelli | Sì | Ok teneri. |
| I biscotti | No | Zuccherini e grassi: meglio evitarli. |
| I broccoli | Sì | Ottima verdura. |
| I cachi | Sì | Frutto ok. |
| I cactus | Sì, con moderazione | Solo varietà commestibili e senza spine (es. fico d’India). |
| I carciofi | Sì | Ok (meglio cotti o teneri). |
| I cardi | Sì | Ok (teneri). |
| I cavoletti di Bruxelles | Sì | Ok. |
| I ceci | Sì, con moderazione | Solo cotti (i legumi crudi sono tossici). |
| I cereali | Sì | Ok integrali e non zuccherati. |
| I cetrioli | Sì | Dissetanti, molto graditi. |
| I chiodi di garofano | Sì, con moderazione | Spezia forte: pochissimo. |
| I crackers | Sì, con moderazione | Poco nutrienti e salati: piccole quantità. |
| I crauti | No | Fermentati e salati: meglio evitarli. |
| I crisantemi | Sì, con moderazione | Contengono piretrine: solo piccolissime quantità, con cautela. |
| I datteri | Sì, con moderazione | Molto zuccherini: pochi. |
| I fagioli borlotti cotti | Sì | Ok cotti. |
| I fagioli borlotti crudi | No | Tossici crudi. |
| I fagioli crudi | No | TOSSICI da crudi (fitoemoagglutinina): solo cotti. |
| I fagioli neri cotti | Sì | Ok cotti. |
| I fagioli neri crudi | No | Tossici crudi. |
| I fagioli rossi cotti | Sì | Ok solo se ben cotti. |
| I fagioli secchi | No | Crudi/secchi tossici: vanno cotti. |
| I fagiolini | Sì | Ok (meglio cotti). |
| I fichi | Sì | Frutto ok. |
| I fiocchi d’avena | Sì | Ottimi. |
| I fiocchi di latte | Sì, con moderazione | Latticino: piccole quantità. |
| I fiori | Sì, con moderazione | Molti fiori commestibili ok; evitare gli ornamentali tossici (narcisi, tulipani, ortensie…). |
| I funghi | Sì, con moderazione | Solo funghi commestibili commerciali; MAI funghi selvatici. |
| I funghi cotti | Sì | Funghi commestibili commerciali cotti: ok. |
| I funghi crudi | Sì, con moderazione | Champignon commerciali ok; mai funghi selvatici. |
| I gamberi | Sì | Proteine. |
| I gamberi cotti | Sì | Proteine, ok. |
| I gamberi di fiume | Sì | Proteine. |
| I gerani | Sì, con moderazione | In genere innocui, ma meglio non in quantità. |
| I germogli di chia | Sì | Ok. |
| I germogli di fagiolo | Sì, con moderazione | Meglio cotti; alcuni germogli crudi contengono antinutrienti. |
| I girasoli | Sì | Semi e fiori ok. |
| I girini | Sì | Proteine (li cacciano). |
| I gusci d’uovo | Sì | Ottima fonte di calcio (meglio tritati o tostati). |
| I gusci di arachide | No | Poco digeribili e a rischio muffe: meglio evitarli. |
| I iocchi d’avena | Sì | Ottimi. |
| I kiwi | Sì | Frutto ok. |
| I lamponi | Sì | Ok. |
| I latticini | Sì, con moderazione | In piccole quantità (meglio fermentati come lo yogurt). |
| I lillà | Sì, con moderazione | In genere non tossico ma non nutriente. |
| I limoni | Sì, con moderazione | Agrume acido: pochissimo. |
| I lombrichi | Sì | Ottimi (proteine). |
| I mandarini | Sì, con moderazione | Polpa in piccole quantità (agrume). |
| I marshmallow | No | Puro zucchero: evitare. |
| I mirtilli | Sì | Ottimi (antiossidanti). |
| I mirtilli rossi | Sì | Ok. |
| I narcisi | No | Pianta ornamentale TOSSICA. |
| I noccioli di ciliegia | No | Contengono composti cianogenici: pericolosi. |
| I pancakes | Sì, con moderazione | Poco nutrienti e dolci: piccole quantità. |
| I peperoni | Sì | Frutto ok (anche piccante: sono insensibili alla capsaicina). |
| I petali delle rose | Sì | Commestibili. |
| I pidocchi | Sì | Proteine (li mangiano). |
| I piselli crudi | Sì | I piselli freschi sono ok (a differenza degli altri legumi). |
| I piselli spezzati | Sì, con moderazione | Meglio cotti o ammollati. |
| I pistacchi | Sì, con moderazione | Non salati e tritati; grassi. |
| I pomodori cotti | Sì | Ok (senza sale). |
| I pomodori crudi | Sì | Frutto maturo ok (mai le parti verdi). |
| I popcorn | Sì, con moderazione | Solo al naturale (senza sale, burro o zucchero). |
| I porri | Sì, con moderazione | Sono Allium (come la cipolla): meglio evitarli in quantità. |
| I ravanelli | Sì | Ok (anche le foglie). |
| I rospi | No | Molti rospi sono tossici (secrezioni cutanee): evitare. |
| I semi dei cetrioli | Sì | Ok. |
| I semi di anguria | Sì | Ok. |
| I semi di chia | Sì | Nutrienti. |
| I serpenti | Sì, con moderazione | Cacciano piccoli serpenti; non è un alimento da offrire. |
| I sottaceti | No | Salati e in aceto: evitare. |
| I tulipani | No | Pianta e bulbo TOSSICI. |
| I vermi | Sì | Ottima fonte di proteine. |
| Il basilico | Sì | Erba aromatica benefica. |
| Il burro | Sì, con moderazione | Grasso: pochissimo. |
| Il burro di arachidi | Sì, con moderazione | Grasso e appiccicoso: piccolissime quantità, non salato. |
| Il caprifoglio | Sì, con moderazione | Pianta in genere ok, ma alcune bacche sono tossiche: cautela. |
| Il cavolfiore | Sì | Ok (anche le foglie). |
| Il cavolo | Sì | Ottimo (anche appeso come gioco). |
| Il cavolo rapa | Sì | Ok. |
| Il cavolo rosso | Sì | Ok. |
| Il chili | Sì | Le galline non sentono il piccante: il peperoncino non le disturba. |
| Il cibo per cani | Sì, con moderazione | Occasionale (proteine), non come abitudine. |
| Il cibo per gatti | Sì, con moderazione | Occasionale; troppo ricco e salato per uso regolare. |
| Il cibo piccante | Sì | Le galline non sentono il piccante; evitare pero i cibi molto conditi o salati. |
| Il cioccolato | No | TOSSICO: contiene teobromina. |
| Il cocco | Sì | Polpa ok (anche essiccato non zuccherato). |
| Il coriandolo | Sì | Erba benefica. |
| Il curry | No | Miscela spesso salata, piccante e condita: evitare. |
| Il fieno | Sì | Innocuo (foraggio/lettiera, poco nutriente). |
| Il finocchio | Sì | Ok. |
| Il formaggio brie | Sì, con moderazione | Latticino grasso: piccole quantità. |
| Il formaggio spalmabile | Sì, con moderazione | Piccole quantità. |
| Il formaggio stagionato | Sì, con moderazione | Grasso e salato: piccole quantità. |
| Il frutto della passione | Sì | Polpa ok. |
| Il gelato | No | Zucchero e latticini: evitare. |
| Il graddo del prosciutto | No | Grasso e salato: evitare. |
| Il granchio | Sì | Proteine (cotto). |
| Il grano secco | Sì | Cereale ok. |
| Il grasso della bistecca | Sì, con moderazione | Pochissimo: il grasso in eccesso fa ingrassare. |
| Il latte | Sì, con moderazione | Digeriscono male il lattosio: pochissimo. |
| Il lime | Sì, con moderazione | Agrume acido: pochissimo. |
| Il luppolo | No | Meglio evitarlo (tossico per vari animali). |
| Il mais | Sì | Molto gradito (con moderazione perché energetico). |
| Il mais cotto | Sì | Ok. |
| Il mais in scatola | Sì, con moderazione | Ok se sciacquato (senza sale aggiunto). |
| Il mais spezzato | Sì | Ok. |
| Il mangime per anatre | Sì | Ok (simile a quello per galline). |
| Il mangime per cavalli | Sì, con moderazione | Puo contenere additivi non adatti: evitare abitualmente. |
| Il mangime per le anatre | Sì | Simile al mangime per galline; ok occasionalmente (attenzione ai medicati). |
| Il mangime per le capre | Sì, con moderazione | Puo contenere additivi non adatti: meglio evitarlo abitualmente. |
| Il mangime per parrocchetti | Sì | Semi ok. |
| Il mangime per uccelli | Sì | Semi ok. |
| Il mango | Sì | Frutto ok. |
| Il melone | Sì | Dissetante. |
| Il miele | Sì, con moderazione | Zuccherino: pochissimo. |
| Il pan di zenzero | No | Dolce speziato: evitare. |
| Il pane | Sì, con moderazione | Poco nutriente: piccole quantità (mai ammuffito). |
| Il pane ammuffito | No | Le muffe producono micotossine: pericoloso. |
| Il pane di segale | Sì, con moderazione | Piccole quantità. |
| Il pesce cotta | Sì | Ottimo. |
| Il pesce cotto | Sì | Proteine e omega-3. |
| Il prezzemolo | Sì | Erba benefica. |
| Il prosciutto cotto | No | Salato e lavorato: meglio evitarlo. |
| Il prosciutto crudo | No | Salato e lavorato: evitare. |
| Il purè di patate | Sì, con moderazione | Solo se cotto e non salato ne burroso. |
| Il rabarbaro | No | Contiene acido ossalico: tossico. |
| Il riso cotto | Sì | Ok. |
| Il riso crudo | Sì, con moderazione | Il mito che “uccida” gli uccelli è falso, ma meglio cotto. |
| Il riso integrale cotto | Sì | Ok. |
| Il riso jasmine cotto | Sì | Ok. |
| Il rosmarino | Sì | Erba benefica. |
| Il salame | No | Salato e lavorato: evitare. |
| Il salame piccante | No | Salato e lavorato: evitare. |
| Il sale | No | Le galline sono molto sensibili al sale in eccesso: dannoso. |
| Il salmone cotto | Sì | Ottimo (omega-3). |
| Il salmone crudo | Sì, con moderazione | Meglio cotto. |
| Il sedano | Sì | Ok (sminuzzato, è fibroso). |
| Il semolino cotto | Sì, con moderazione | Ok occasionale. |
| Il sorgo | Sì | Cereale ok. |
| Il tarassaco | Sì | Erba spontanea benefica. |
| Il timo | Sì | Erba benefica. |
| Il tofu | Sì, con moderazione | Piccole quantità. |
| Il tonno in scatola | Sì, con moderazione | Al naturale e sciacquato; non sott’olio ne salato. |
| Il torsolo della mela | Sì, con moderazione | Polpa ok, ma evitare i semi (contengono composti cianogenici). |
| Il trifoglio | Sì | Ottimo foraggio. |
| L’achillea | Sì | Erba spontanea innocua. |
| L’aglio | Sì, con moderazione | Benefico in piccole dosi; in eccesso può dare problemi e alterare il sapore delle uova. |
| L’aloe vera | No | Effetto lassativo e irritante: meglio evitarla. |
| L’amaranto | Sì | Semi e foglie ok (le foglie meglio cotte). |
| L’ananas | Sì, con moderazione | Polpa in piccole quantità (fibroso e zuccherino). |
| L’aneto | Sì | Erba aromatica benefica. |
| L’anguria | Sì | Dissetante, ottima d’estate. |
| L’artemisia | Sì | Erba innocua. |
| L’avena | Sì | Ottimo cereale (fiocchi o chicchi). |
| L’avocado | No | TOSSICO: contiene persina, può essere letale. |
| L’edera | No | Pianta TOSSICA. |
| L’erba cipollina | Sì, con moderazione | È una Allium come la cipolla: meglio evitarla in quantità. |
| L’erba di grano | Sì | Ok. |
| L’erba gatta | Sì | Innocua. |
| L’erba medica | Sì | Ottima (erba medica/alfalfa). |
| L’hamburger | Sì, con moderazione | Carne ok, ma non salata ne condita; evitare panini conditi. |
| L’hotdogs | No | Insaccato salato e lavorato: evitare. |
| L’hummus | Sì, con moderazione | Ceci ok, ma spesso salato e con aglio: piccole quantità. |
| L’ibisco | Sì | Fiore commestibile. |
| L’olio d’oliva | Sì, con moderazione | Piccole quantità (a volte usato come blando lassativo). |
| L’olio di cocco | Sì, con moderazione | Piccole quantità. |
| L’origano | Sì | Erba benefica (naturale antibatterico). |
| L’uva | Sì, con moderazione | Con moderazione (zuccherina; tagliata per i più piccoli). |
| L’uvetta | Sì, con moderazione | Con moderazione (zuccherina). |
| La banana | Sì, con moderazione | Dolce, con moderazione; molto gradita. |
| La barbabietola | Sì | Ok (può colorare le feci). |
| La bardana | Sì | Erba spontanea ok. |
| La borragine | Sì | Erba ok. |
| La buccia dei kiwi | Sì | Ok. |
| La buccia del melone | Sì | Ok. |
| La buccia della papaya | Sì | Ok. |
| La buccia delle melograne | Sì | Ok. |
| La buccia delle pere | Sì | Ok. |
| La buccia di anguria | Sì | Commestibile, la beccano volentieri. |
| La buccia di avocado | No | TOSSICA (persina). |
| La buccia di banana | Sì, con moderazione | Commestibile (meglio biologica e ben lavata). |
| La buccia di mango | Sì | Ok. |
| La buccia di mela | Sì | Ok. |
| La calendula | Sì | Fiore commestibile e benefico. |
| La camomilla | Sì | Erba/fiore benefico. |
| La canapa semi | Sì | Semi nutrienti. |
| La cannella | Sì | Spezia benefica in piccole quantità. |
| La carne di bistecca | Sì, con moderazione | Piccoli pezzi di carne cotta, occasionale (proteine). |
| La carne di maiale cotta | Sì, con moderazione | Piccoli pezzi non salati, occasionale. |
| La carne di maiale cruda | Sì, con moderazione | Meglio cotta (rischio batteri e parassiti). |
| La carne di manzo cotta | Sì, con moderazione | Occasionale, non salata. |
| La carne di manzo cruda | Sì, con moderazione | Meglio cotta. |
| La citronella | Sì | Erba ok. |
| La curcuma | Sì | Spezia benefica. |
| La farina | Sì, con moderazione | Poco nutriente: piccole quantità (meglio impastata e cotta). |
| La farina di mais | Sì | Ok. |
| La farina di mandorle | Sì, con moderazione | Grassa: piccole quantità. |
| La feta | Sì, con moderazione | Latticino salato: piccole quantità. |
| La frutta | Sì | In generale ok, con moderazione per gli zuccheri. |
| La frutta secca | Sì, con moderazione | Nutriente ma grassa e zuccherina: poca, non salata. |
| La gelatina | No | Zuccherata e con additivi: evitare. |
| La guacamole | No | Contiene avocado: TOSSICA. |
| La lattuga | Sì | Ok (meglio quella verde scuro; la iceberg è poco nutriente). |
| La lavanda | Sì | Erba/fiore ok. |
| La maionese | Sì, con moderazione | Uova, grassi e sale: pochissima o meglio evitare. |
| La menta | Sì | Erba aromatica benefica. |
| La mozzarella | Sì, con moderazione | Latticino: piccole quantità. |
| La neve | Sì | Innocua (è acqua). |
| La noce moscata | No | Contiene miristicina, tossica in dosi: evitare. |
| La pancetta | No | Salata e grassa: evitare. |
| La panna acida | Sì, con moderazione | Latticino: pochissima. |
| La papaya | Sì | Frutto ok. |
| La paprika | Sì | Spezia ok (insensibili al piccante). |
| La pasta cotta | Sì, con moderazione | Ok occasionale, non condita ne salata. |
| La pianta del fagiolo | Sì, con moderazione | Foglie ok, ma i baccelli crudi no. |
| La pizza | No | Salata, grassa e condita: evitare. |
| La purea di mele | Sì, con moderazione | Senza zucchero aggiunto. |
| La quinoa | Sì, con moderazione | Meglio cotta (la cruda ha saponine). |
| La quinoa cotta | Sì | Ok cotta. |
| La rucola | Sì | Ok. |
| La salvia | Sì | Erba benefica. |
| La soia | Sì, con moderazione | Solo cotta o lavorata (la cruda ha antinutrienti). |
| La torta di mele | No | Zuccherata: evitare. |
| La verbena | Sì | Erba/fiore ok. |
| La zucca | Sì | Ottima (anche i semi). |
| Le albicocche | Sì | Polpa ok; togliere il nocciolo (cianogenico). |
| Le api | Sì, con moderazione | Le cacciano, ma c’e il rischio di punture: attenzione. |
| Le arachidi | Sì, con moderazione | Solo non salate e non ammuffite; grasse, con moderazione. |
| Le arance | Sì, con moderazione | Polpa in piccole quantità (agrume acido). |
| Le bacche di goji | Sì | Ok. |
| Le barbabietole | Sì | Ok (può colorare le feci). |
| Le bucce d’arancia | Sì, con moderazione | Poco appetibili e acide: piccole quantità. |
| Le bucce dei cetrioli | Sì | Ok. |
| Le bucce di ananas | Sì, con moderazione | Fibrose: piccole quantità. |
| Le bucce di banana | Sì, con moderazione | Vedi banana. |
| Le bucce di cetriolo | Sì | Ok. |
| Le bucce di limone | Sì, con moderazione | Acide e poco gradite: evitare l’eccesso. |
| Le bucce di mango | Sì | Commestibili. |
| Le bucce di mela | Sì | Ok (ben lavate; evitare i semi del torsolo). |
| Le bucce di patata | No | Se verdi o germogliate contengono solanina: le patate vanno cotte. |
| Le camole della farina | Sì | Ottima fonte di proteine (con moderazione perché grasse). |
| Le carote | Sì | Ottime (crude grattugiate o cotte). |
| Le castagne | Sì, con moderazione | Cotte e sminuzzate, in piccole quantità. |
| Le cicale | Sì | Proteine, le cacciano volentieri. |
| Le ciliegie | Sì | Polpa ok (senza nocciolo). |
| Le cipolle | No | In quantità causano anemia (tiosolfato): meglio evitarle. |
| Le code di gambero | Sì | Proteine, ok (cotte). |
| Le dalie | Sì | Non tossiche (anche i tuberi sono commestibili). |
| Le felci | No | Molte felci sono tossiche: meglio evitarle. |
| Le foglie dei broccoli | Sì | Ok. |
| Le foglie dell’uva | Sì | Ok. |
| Le foglie di acero | Sì, con moderazione | In genere innocue in piccola quantità; meglio con cautela. |
| Le foglie di alloro | No | Coriacee e ricche di oli essenziali: meglio evitarle. |
| Le foglie di carota | Sì | Ok. |
| Le foglie di cavolfiore | Sì | Ok. |
| Le foglie di fico | Sì | Ok. |
| Le foglie di fragola | Sì | Ok. |
| Le foglie di girasole | Sì | Ok. |
| Le foglie di lampone | Sì | Ok. |
| Le foglie di patata dolce | Sì | Ok (a differenza della patata comune). |
| Le foglie di rabarbaro | No | Molto tossiche (acido ossalico). |
| Le foglie di rafano | Sì, con moderazione | Piccanti e con oli: meglio evitarle. |
| Le foglie di ravanello | Sì | Ok. |
| Le formiche | Sì | Proteine. |
| Le fragole | Sì | Molto gradite. |
| Le gallette di riso | Sì, con moderazione | Poco nutrienti: piccole quantità, non salate. |
| Le ghiande | Sì, con moderazione | Contengono tannini: solo piccole quantità. |
| Le larve | Sì | Proteine. |
| Le lenticchie | Sì, con moderazione | Solo cotte. |
| Le lenticchie cotte | Sì | Ok cotte. |
| Le lenticchie crude | No | Legumi crudi: vanno cotte. |
| Le lische di pesce | Sì, con moderazione | Lische piccole e morbide ok con la carne; evitare quelle grandi. |
| Le mandorle | Sì, con moderazione | Non salate e tritate; grasse. |
| Le margherite | Sì | Fiori ok. |
| Le melanzane | Sì, con moderazione | Frutto maturo cotto ok; evitare foglie e parti verdi (solanina). |
| Le mele | Sì | Ok (senza semi). |
| Le melograne | Sì | Ok. |
| Le more | Sì | Ok. |
| Le noci | Sì, con moderazione | Non salate e tritate; grasse. |
| Le oglie della pannocchia | Sì | Ok. |
| Le oglie di calendula | Sì | Ok. |
| Le oglie di zucca | Sì | Ok. |
| Le olive | Sì, con moderazione | Spesso salate (in salamoia): limitare. |
| Le ortensie | No | Pianta TOSSICA (composti cianogenici). |
| Le patate cotte | Sì | Cotte ok (mai crude o verdi). |
| Le patate dolci cotte | Sì | Ok (anche le foglie). |
| Le patatine fritte | No | Salate e fritte: evitare. |
| Le peonie | No | Considerate lievemente tossiche: meglio evitare. |
| Le pere | Sì | Ok. |
| Le pesche | Sì | Polpa ok (senza nocciolo). |
| Le petunie | Sì | Fiori non tossici. |
| Le piante di pisello | Sì | Foglie ok. |
| Le piante di pomodoro | No | Foglie e fusti contengono solanina: tossici (il frutto maturo sì). |
| Le prugne | Sì | Polpa ok (senza nocciolo). |
| Le prugne secche | Sì, con moderazione | Molto zuccherine: poche. |
| Le pulci | Sì | Proteine. |
| Le rane | Sì, con moderazione | Le cacciano occasionalmente; non tutte le rane sono innocue. |
| Le rape | Sì | Ok (anche le foglie). |
| Le sardine | Sì | Proteine e omega-3 (al naturale). |
| Le termiti | Sì | Proteine. |
| Le torte e i dolci | No | Zuccherati: evitare. |
| Le tortillas | Sì, con moderazione | Piccole quantità, non salate. |
| Le uova cotte | Sì | Ottime (proteine e calcio). |
| Le uova strapazzate | Sì | Ottime (senza sale ne troppo latte). |
| Le zecche | Sì | Proteine (le mangiano: utile controllo dei parassiti). |
| Le zucchine | Sì | Ottime. |
| Lo yogurt | Sì, con moderazione | Fermentato, in piccole quantità (probiotici). |
| Lo yogurt greco | Sì, con moderazione | In piccole quantità. |
| Lo zenzero | Sì | Benefico in piccole quantità. |
| Lo zucchero | No | Evitare: nessun valore nutritivo e causa problemi. |
| Pangrattato | Sì, con moderazione | Piccole quantità, non salato. |
































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