Galline ovaiole: razze più produttive e come allevarle al meglio | TuttoSulleGalline.it
Il Gallinario - Libro illustrato sulle galline e il loro meraviglioso mondo

Le migliori galline ovaiole sono quelle che riescono ad assicurare all’allevatore la deposizione di uova fresche quasi tutti i giorni (per una media di circa 300 all’anno) e che possiamo impiegare per realizzare delle squisite uova alla coqueuova sode, uova strapazzate o anche sotto forma di frittata (speciale quella di asparagi!), oppure aggiungendole come ingredienti a moltissime altre ricette, come dolci, biscotti, pasta fresca, ecc.

Pollai da Giardino e Accessori per allevare Galline

Galline ovaiole: caratteristiche e ciclo di produzione

Le galline ovaiole sono così chiamate proprio per la loro facilità e abbondanza nel deporre le uova. Ogni gallina ovaiola, delle più prolifiche depone in media quasi un uovo al giorno (e non più di 1 comunque!), per un totale annuo di 300 uova circa.

Tutte le galline ovaiole, anche le migliori (seppur in modo molto più blando), subiscono un calo nel ciclo di produzione soprattutto quando è molto freddo (o anche molto caldo) e in particolar modo quando le ore di luce sono ridotte (fotoperiodo), per riprendere poi il ritmo abituale di deposizione dal periodo primaverile (si fermano invece del tutto durante il periodo della muta). E’ per questo motivo che nei grandi allevamenti industriali di ovaiole, purtroppo, la luce viene mantenuta accesa artificialmente anche per 20 ore al giorno!

Osservando le nostre galline proprio durante la muta possiamo già capire quelle che sono le ovaiole migliori, ovvero quelle che la iniziano più tardi e la cui durata di cambio del piumaggio è più veloce (circa 2 mesi).

Le galline ovaiole vivono in media, a seconda delle razze, tra i 5 gli 11 anni, e quindi deporranno per noi davvero una grande quantità di ottime uova fresche.

La vita media di una gallina dipende da vari fattori (come: razza, peso, alimentazione, malattie, allevamento, ecc.), e le galline ovaiole di indole più rustica oppure le bantam (ovvero le galline nane) di solito vivono più a lungo.
Se sei interessato a saperne di più sulla longevità delle galline ti consigliamo la lettura del seguente articolo: Quanto vive una gallina? E quante uova fa? Ecco le risposte.

Per quanto riguarda le galline ovaiole, in rapporto all’aspettativa di vita va però detto che il massimo in fatto di produzione di uova viene fornito nel primo e secondo anno, per andare poi a calare nel tempo (di contro, però, le uova si faranno via via più grandi).
Anche in questo caso, i grandi allevamenti industriali di galline ovaiole, per massimizzare la produzione e il guadagno, le sfruttano purtroppo in modo massacrante soltanto nei primi due anni ad alto ritmo di deposizione.

Difficilmente una gallina ovaiola depone uova oltre il 5° anno di età, se non saltuariamente.
Ma è proprio grazie all’allevamento e ai pollai familiari che le galline, per via dell’alta qualità di vita, possono raggiungere età che negli allevamenti intensivi sono impossibili.

Le galline sono animali intelligenti, con una vita interiore ricca e stupefacente; per questo bisogna allevarle con amore e dare loro tutto quello che la loro etologia richiede per vivere felici. Perché le galline ovaiole, anche quelle migliori e più produttive, non sono “macchine per fare uova” (come accade nei grandi allevamenti industriali), ma sono animali sensibili con cui possiamo instaurare anche un vero rapporto di compagnia.

 

 

Galline ovaiole: prezzi e dove acquistarle

Ricordiamo infine che, a parte le Isa Brown (e altre “ibride” ovaiole affini) che si possono comprare prenotandole in anticipo presso qualsiasi consorzio agrario, le galline ovaiole che andremo ad elencare di seguito sono galline ovaiole di razza, e dunque acquistabili solo presso allevatori che ne fanno selezione.
(Ecco una breve guida molto utile da leggere prima di procedere alla compera di nuovi soggetti: Come valutare galline di razza durante l’acquisto.)

E se il prezzo di una classica gallina ovaiola “ibrida rossa” commerciale può attestarsi attorno ai 3€ / 5€ (poco di più per una livornese bianca commerciale), le galline ovaiole di razza possono avere un costo che varia tra i 20€ e i 50€ ciascuna, a seconda dell’età, della razza e dell’aderenza allo standard dei soggetti che si vuole acquistare.
Vuoi saperne di più su quanto costano le galline? Ti consigliamo la lettura del seguente articolo: Quanto costa una galline e dove acquistarla.

Vediamo dunque adesso quali sono le razze di galline ovaiole migliori e più produttive, le loro peculiari caratteristiche di razza e, a seguire, alcuni consigli sul loro allevamento migliore.

Galline ovaiole migliori: elenco di tutte le razze più produttive

Galline ovaiole razza Padovana

Galline ovaiole di razza Padovana

La Gallina ovaiola Padovana, di cui è stata ufficialmente riconosciuta l’origine italiana, si contraddistingue molto bene per le sue modeste dimensioni e soprattutto per un ciuffo assai evidente che dal capo arriva a coprire anche la visuale davanti agli occhi.
Sono galline affettuose e docili e depongono uova di piccole dimensione (circa 50 grammi) fino a circa 180/220 all’anno. E’ una razza molto antica e proprio per queste sue specificità estetiche è da sempre allevata, specialmente in Italia, come una tra le più belle galline ornamentali e anche da compagnia.

Ecco alcuni esempi di pollai per galline ovaiole, perfetti per situazioni domestiche.

Galline ovaiole razza Livornese

galline ovaiole di razza Livorno

Queste galline ovaiole sono famose in tutto il mondo e, originarie della campagna toscana dove hanno subito diversi incroci, prendono il loro nome dalla città di Livorno, dal cui porto presero il largo per raggiungere l’America e la Gran Bretagna.
Può essere designata come la gallina ovaiola d’eccellenza, o comunque in assoluto tra le migliori e più produttive al mondo. Inoltre è poco incline alla cova e quindi, appena deposto l’uovo, se ne torna a raspare sul terreno per i fatti propri.
Le galline ovaiole livornesi producono circa 300 uova l’anno, di un bel colore bianco e dal peso che si attesta attorno ai 55 grammi, dato che anche questa razza è di dimensioni modeste, ma più arzilla e vivace della Padovana.

Galline ovaiole razza Siciliana

Galline ovaiole di razza Siciliana

La gallina ovaiola Siciliana è una razza molto antica, tra le più antiche d’Europa, ed è un’ottima produttrice di uova, una delle migliori ovaiole in assoluto al pari della più rinomata Livornese, e come lei le depone dal guscio bello bianco.
Una caratteristica anatomica che salta subito all’occhio in questa razza rustica italiana, dalla costituzione abbastanza resistente ed amante degli spazi aperti, è la particolare forma “a corona” della sua cresta, che le conferisce un aspetto veramente regale.
Assieme gallina alla Siciliana citiamo qui anche l’affascinante Cornuta di Caltanissetta, anch’essa ottima ovaiola ma praticamente impossibile da trovare o acquistare.

Galline ovaiole razza Marans

Galline ovaiole di razza Marans

La gallina ovaiola Marans ha una particolarità che salta subito agli occhi nel momento che ci si reca nel pollaio, ovvero il colore “brunastro” delle sue uova e per il quale si è guadagnata il soprannome di “gallina dalle uova d’oro”.
La gallina Marans può arrivare a deporre fino a 180 uova all’anno, molto grandi (ogni uovo può pesare anche 100 grammi) e dal guscio molto spesso e resistente, altra caratteristica questa molto ricercata da coloro a cui piace gustare le uova crude.

Galline ovaiole razza Australorp

galline ovaiole di razza Australorp

La gallina ovaiola Australorp nasce nel secondo decennio del 1900 in Australia e alcuni esemplari di questa razza detengono il guinness dei primati per la deposizione di uova nell’arco di un anno: ben 364, ovvero 1 solo giorno di riposo… incredibile!
Anche questa è sicuramente da annoverare tra le migliori galline ovaiole in assoluto!
Sono galline docili, facili da addomesticare e dunque adatte anche agli allevatori poco esperti e a stare a contatto con i bambini.

Galline ovaiole razza Barnevelder

galline ovaiole di razza Barnevelder

La gallina ovaiola Barnevelder è una splendida e dolce gallina di razza olandese di dimensioni medio-grandi e, per il loro carattere tranquillo, sono adatte anche ad essere allevate da principianti. Depongono circa 200 uova all’anno e, come le Marans, le uova sono di grandi dimensioni e di colore brunastro. Essendo queste galline ovaiole di indole un po’ pigra, è necessario stimolarle e muoversi, e dunque, sarebbe indicato allevarle in ampi spazi aperti.

Galline ovaiole razza Valdarno Nera

Galline ovaiole di razza Valdarno Nera

La gallina ovaiola Valdarno Nera e tra le razze italiane ovaiole migliori e più produttive per la deposizione di uova (insieme alla Livornese, alla Padovana, alla Siciliana e all’Ancona) ed inizia anche molto precocemente a deporle.
E’ una gallina dal carattere vivace e ruspante e amante degli spazi aperti; le uova hanno mediamente un peso di circa 55 grammi ciascuno.
Una curiosità: il gallo di questa razza è il famosissimo “Gallo Nero” la cui effige compare su tutte le etichette di Vino Rosso Chianti Gallo Nero.

Galline ovaiole razza Ancona

galline ovaiole di razza Ancona

La Gallina ovaiola Ancona somiglia molto per indole e carattere alla livornese; è infatti una vera ruspante, amante della libertà e degli ampi spazi aperti dove poter razzolare indisturbata. La produzione di uova è abbastanza consistente e può variare tra un minimo di 180 uova/anno ad un massimo di 250.
Una delle principali particolarità delle galline ovaiole di questa specie è quella del loro piumaggio “picchiettato” (sfondo nero o blu con piccole perle bianche) che le rende esteticamente bellissime.

Galline ovaiole razza Plymouth Rock

galline ovaiole di razza Plymouth Rocks

La Gallina ovaiola Plymouth Rock è una gallina di indole docile e socievole, e dunque adatta anche a stare con bambini e per coloro che sono alle prime armi con la gestione di un pollaio. Sono facilmente addomesticabili e, non essendo grandi volatrici, non hanno bisogno di recinzioni particolarmente alte. Depongono in media circa 200 uova all’anno, di un colore crema-bruno.

Galline ovaiole razza Amrock

Galline ovaiole di razza Amrock

La Gallina ovaiola Amrock, parente stretta (e anche non così facilmente distinguibile) della precedente Plymouth Rock, è anch’essa una gallina di indole docile e socievole, di taglia grande, robusta e compatta, molto rustica, nell’unica colorazione barrata. Tende ad affezionarsi molto a chi si prende cura di lei e a diventare del tutto domestica.

Galline ovaiole razza Mugellese

Galline ovaiole di razza Mugellese | Tuttosullegalline.it
Gruppo di galline ovaiole Mugellesi in colorazione “dorata frumento” (foto gentilmente concessa a TuttoSulleGalline.it da Maurizio Pavone, proprietario dell’allevamento).

Le galline ovaiole Mugellesi erano state date praticamente per estinte, se non fosse stato anche per il grande lavoro dell’appassionato di avicoltura Maurizio Pavone e per la sua straordinaria storia di ricerca e selezione che si intreccia alla sua stessa storia personale. Se questa persona non si fosse impegnata per anni in un’ostinata attività, molto probabilmente oggi questa bella razza sarebbe davvero completamente estinta. Quindi, per qualsiasi informazione su questa “rinata” gallina ovaiola, potete rivolgervi direttamente all’esperto!

Galline ovaiole razza Amburgo

Galline ovaiole di razza Amburgo

Le galline ovaiole Amburgo, come quelle di razza Livorno, prendono il nome dalla città portuale da cui venivano spedite con bastimenti verso altre nazioni, in questo caso soprattutto verso la Gran Bretagna.
Nonostante sia una gallina ruspante, forte e adatta a climi rigidi, è anche molto bella ed elegante.
E’ una discreta ovaiola e produce circa 200 uova all’anno, anche se le dimensioni dell’uovo sono un poco ridotte. Esiste in tre principali varianti (pagliettata, perniciata e nera) ed è stata selezionata anche la varietà nana.

Galline ovaiole razza New Hampshire

galline ovaiole di razza New Hampshire

La gallina ovaiola New Hampshire è una gallina di origine statunitense, selezionata intorno ai primi decenni del 1900; è un animale dal bel piumaggio rossiccio ed è un’ottima produttrice di uova (circa 220 all’anno), anch’esse rossicce.
Gallina rustica ma allo stesso tempo molto incline alla domesticazione, è la classica ovaiola americana che abita in moltissime fattorie dai tradizionali fienili rossi statunitensi.

Galline Ovaiole razza Wyandotte

Galline ovaiole di razza Wyandotte

La gallina ovaiola Wyandotte ha un piumaggio così bello e variopinto che, nonostante sia una depositrice di uova notevole (circa 200/240 all’anno) è fatta rientrare anche tra le galline ornamentali. E’ di origine statunitense e prende il nome dai nativi americani della tribù degli Uroni. Razza di indole molto socievole si adatta benissimo ad essere allevata da avicoltori alle prime armi.

Galline ovaiole razza Olive Egger

Gallina ovaiola di razza Olive Egger

La gallina ovaiola di razza Olive Egger, ibrida tra una Marans e una Araucana, come dice già il nome ha la particolarità di deporre uova dal colore “verde oliva” in varie tonalità a seconda di alcuni fattori. Produce circa 180-200 uova all’anno di grandi dimensioni ed è normalmente di indole docile e tranquilla, con corporatura robusta.

Galline ovaiole razza Sussex

galline ovaiole di razza Sussex

La gallina ovaiola di razza Sussex viene, in un certo senso, considerata una vera e propria “star” del mondo avicolo in quanto eccelle in entrambi i rami della sua duplice attitudine, ovvero è una grande produttrice (circa 260 uova/anno) e, allo stesso tempo, anche una bellissima gallina da un punto di vista estetico, capace di aggiudicarsi moltissimi premi. Inoltre, la sua indole buona e docile la rende davvero perfetta per essere allevata in giardini e contesti urbani a livello familiare.

Galline ovaiole razza Rhode Island

Rhode Island: gallina ovaiola vigorosa dal bel piumaggio rosso mogano | Tuttosullegalline.it

La gallina ovaiola Rhode Island è una razza avicola statunitense tra le più conosciute e ammirate; il colore classico è quello “rosso mogano” ed è una gallina ruspante dalle forti zampe che ama la vita campestre e libera anche se, per il suo carattere docile, può adattarsi anche a giardini più domestici. E’ un’eccellente gallina ovaiola e può arrivare a deporre anche 260 uova all’anno.

Galline ovaiole razza Lakenfelder

Lakenfelder, gallina ovaiola dalla caratteristica livrea bianca e nera | Tuttosullegalline.it

La gallina ovaiola Lekenfelder è una razza avicola di origine olandese contraddistinta da un particolare piumaggio bianco/nero alternato molto bello. E’ una gallina rustica campagnola e una discreta ovaiola in quanto depone circa 160-180 uova in un anno di media grandezza e dal bel guscio bianco. Hanno una corporatura esile, snella ed elegante, con un corpo allungato e la coda portata alta e soprattutto sono anche delle ottime volatrici.

Galline ovaiole razza Vorwerk

Vorwerk: gallina ovaiola dal manto a folletto | Tuttosullegalline.it

La gallina ovaiola Vorwerk è una razza avicola di origine tedesca (Amburgo) e prende il nome dal suo creatore Oskar Vorwerk che la realizzò nei primi del 1900, ispirandosi al manto bi-colore della Lakenfelder. E’ una gallina rustica, attenta e vigile, perfetta per un habitat da fattoria. Queste galline amano infatti la libertà e il pascolo in campi aperti, e sono anche ottime volatrici. Le Vorwerk depongono circa 170/180 uova all’anno di un bel color crema.

Galline ovaiole razza Collo Nudo italiana

Gallina ovaiola Collo nudo italiana: origini e caratteristiche | Tuttosullegalline.it
Preziosa immagine di raro esemplare di gallina di Collo nudo Italiana (dall’archivio di Andrea Mangoni http://oryctesblog.blogspot.com/).

La gallina Collo Nudo italiana è un’ottima ovaiola che depone circa 180/200 uova all’anno dal guscio bianco o appena rosato. Ma la caratteristica principale di queste uova è che sono più grandi e resistenti rispetto a quelle delle altre galline ovaiole e questo sembra essere dovuto proprio al fatto che, avendo il “collo nudo” (assenza completa di penne e piume), l’animale riesca a dedicare più energie e sostanze alla realizzazione dell’uovo.

Galline ovaiole razza Dominicana

La Dominicana: antica razza avicola dei coloni d'America | Tuttosullegalline.it

La gallina Dominicana è una delle razze più antiche d’America, portata nel Nuovo Mondo da Cristoforo Colombo durante il suo secondo viaggio. E’ una gallina dal bel manto barrato ed è la progenitrice della Plymouth Rock. E’ una razza rustica e robusta, caratterizzata dalla cresta rosa e capace di deporre circa 230 uova all’anno. E’ anche una buona chioccia, molto attenta ai propri pulcini.

Galline ovaiole razza Polverara

Allevamento galline di razza Polverara

La gallina Polverara, come la Padovana, può essere considerata sia una gallina ornamentale (ciuffata) che una discreta ovaiola, in quanto depone circa 150 uova all’anno. E’ un’ottima razzolatrice, con un’attitudine molto rustica, e spesso ama dormire all’aperto sui rami di qualche alberello. Non è invece una buona chioccia. Nei ceppi migliori il peso dei maschi è compreso tra i 2.2 e i 2.8 Kg e quello delle femmine tra 1.6 e 2.6 Kg.

Galline ovaiole razza Legbar Crema

Legbar crema, gallina ovaiola

La gallina di razza Legbar Crema (incrocio tra gallina Livornese, Araucana e Plymouth Rock) è una bellissima gallina “dal ciuffetto” e dal piumaggio dorato che depone uova azzurre (circa 160/200 uova all’anno). Sono di indole molto vivace e rustica, e amano razzolare libere in ampi pascoli. I pulcini sono autosessabili fin dalla nascita grazie al diverso colore del piumino tra maschi e femmine.

Galline ovaiole razza Spagnola faccia bianca

Spagnola faccia bianca (Española cara blanca), una ruspante razza iberica | Tuttosullegalline.it

La gallina ovaiola di razza Spagnola faccia bianca è una gallina ruspante di origine iberica, molto vivace e che ama razzolare all’aperto. Depone delle belle uova dal guscio bianco e di dimensioni medio-grandi (circa 180 uova /anno) e non è propensa alla cova.
Proprio per la sua caratteristica “faccia bianca”, è però un animale abbastanza delicato e che soffre il freddo.

Galline ovaiole razza Minorca (“a faccia rossa”)

Gallina Minorca: razza spagnola a faccia rossa originaria delle Baleari | Tuttosullegalline.it

La gallina ovaiola di razza Minorca (detta anche “a faccia rossa”) assomiglia molto alla “sorella” Spagnola faccia bianca, ma se ne differisce proprio per il colore rubizzo delle guance. Una sua caratteristica peculiare è il grande orecchione ovale bianco.
Come dice già il nome, è originaria dell’isola Minorca ed è di carattere vivace e ruspante; buona ovaiola non si fa però facilmente chioccia.

Galline ovaiole Isa Brown (o Isa Warren, o ibridi simili)

Galline ovaiole Isa Brown (Isa Warren) ibridi commerciali

Paragrafo a parte spetta alle galline ovaiole Isa Brown, quelle “classiche” e più comuni, dal piumaggio marroncino, che si possono acquistare per pochi euro presso qualsiasi consorzio agrario.
Queste galline non sono di razza ma sono “ibridi” commerciali (di solito incroci con razza Livorno; vi ricordate la storia del gallo miglioratore?), ovvero incroci su incroci creati appositamente per far deporre all’animale più uova possibili (circa 300 uova all’anno; per questo sarà molto difficile che una Isa Brown vada in cova e diventi chioccia; inoltre, invecchiando, possono soffrire di gravi problematiche all’apparato di deposizione).

A nostro avviso è certamente meglio appassionarsi ad una gallina ovaiola di razza e rispettare i suoi tempi di deposizione, ma non sono comunque da demonizzare.

Moltissime persone si avvicinano al mondo dell’avicoltura acquistando inizialmente degli ibridi commerciali e sperimentando con loro la gioia della vicinanza con questa categoria di animali e la felicità della raccolta delle uova fresche.
E’ dalle Isa Brown (o dalle Isa Warren, che sono molto simili, solo forse un pochino più grandi, o da altre linee ibride commerciali con altri nomi) che spesso scocca la passione per l’avicoltura e l’amore verso le galline, e dalle quali nasce un percorso che probabilmente ci accompagnerà per tutta la vita.

Infine, da ricordare che proprio in quanto ibridi commerciali, creati appositamente per deporre più uova possibili, sarà davvero molto difficile che riusciate a trovare un gallo di questa “razza”.

Galline ovaiole più produttive: corretta alimentazione e come allevarle al meglio

Ora che abbiamo visto quali sono tutte le razze di galline ovaiole migliori e più produttrici, possiamo passare a prendere in considerazione il loro allevamento e come farlo nel migliore dei modi possibili, tenendo conto che sulla produzione di uova incide molto anche un’appropriata e corretta alimentazione.

Come abbiamo detto all’inizio, la deposizione delle uova aumenta in primavera, passati i giorni del grande freddo invernale e soprattutto delle poche ore di luce. Ma anche il caldo torrido disturba negativamente il ritmo di produzione e dunque è bene predisporre il ricovero, recinto o pollaio, in una zona fresca, magari sotto l’ombra di un bell’albero. Inoltre, per gli spazi chiusi, può essere buona prassi coibentare le pareti, ad esempio con l’ausilio di polistirolo o di paglia, per uno spessore di circa 20 centimetri.

La pianta all’ombra della quale vivranno le vostre galline ovaiole sarebbe meglio fosse a foglia caduca, in modo che in inverno potranno godere di quel tepore che i raggi del sole inviano sulla terra.

Le galline ovaiole sono un buon investimento, anche per la singola famiglia, in quanto le galline costano veramente pochissimo, mangiano una gran varietà di avanzi alimentari, e producono uova, che sono un alimento eccezionale sotto ogni punto di vista.

Per ottenere il massimo di produzione, la temperatura del pollaio dovrebbe attenersi sempre attorno ai 24° ed ogni gallina ovaiola dovrebbe avere il suo giusto spazio vitale (almeno 4/5 metri quadri per ciascuna).
Quest’ultimo aspetto, in quelli che noi chiamiamo i pollai domestici (o pollai familiari) è sicuramente più che rispettato in quanto ogni animale ha veramente moltissimo spazio per scorrazzare liberamente.

Può essere necessario, a volte, lasciare volutamente un uovo all’interno del pollaio nel luogo esatto in cui vogliamo che vengano deposte. Una sorta di “uovo guida” (ne esistono anche di legno) che indichi alle galline dove recarsi per la deposizione. Questo perché non è raro imbattersi in uova “abbandonate” in vari punti del pollaio o del giardino e ritrovate solo per caso chissà dopo quanto tempo.

Nei grandi allevamenti di galline ovaiole, per gli esemplari a cui accade la muta, ovvero la caduta e il cambio delle penne, c’è l’allontanamento, in quanto questo evento significa che nell’anno successivo non avranno più l’alto ritmo di produzione avuto fino a quel momento.

Ma noi parliamo di allevare galline nel contesto di piccoli pollai domestici, allestiti in giardino o comunque nei dintorni della casa con pochi esemplari (a cui sicuramente avrete dato a ciascuno il suo nome!), e quindi non ce la sentiamo di dirvi di allontanare le ovaiole “meno produttive”. Tenetele lo stesso: faranno qualche uovo in meno ma sarà sicuramente per voi una gioia maggiore… e se proprio le uova non vi bastano, aggiungete una nuova gallina ovaiola (con le dovute cautele)!

Galline ovaiole migliori e la gestione quotidiana del pollaio

Proprio su quest’ultimo punto, e più in generale su come manutenere un pollaio e allevare galline ovaiole, vi consigliamo la visione del video sottostante.

Un’esperienza diretta e pratica di qualità, ben raccontata in prima persona e che illustra alla perfezione tanti aspetti che vi daranno un bel po’ di spunti validi, soprattutto se siete alle prime armi con la corretta gestione di un pollaio che sia il massimo in fatto di benessere per le vostre galline ovaiole (benessere che si traduce ovviamente in più uova deposta e migliori da un punto di vista organolettico.

Infine, se avete definitivamente deciso di prendere alcune galline ovaiole per l’autoconsumo di uova e volete approfondire la conoscenza di questo nuovo mondo, oltre a cercare tra i nostri tantissimi articoli presenti sul sito, vi invitiamo a leggere il libro “Il pollaio per tutti” scritto dall’esperto Andrea Mangoni, che vi guiderà passo passo nell’allevamento di un animale stupendo come lo sono le galline.

Potete anche scaricare gratuitamente questo piccolo manuale per l’allevamento di galline ovaiole realizzato dal Comune di Pisa e dove troverete descritte le migliori pratiche da seguire con notazioni anche sulla parte legislativa e veterinaria.

Qui sotto alcuni libri attualmente disponibili per cominciare a capire come funziona un piccolo allevamento di galline ovaiole e come realizzarlo al meglio fin da subito, senza commettere errori che possano danneggiare la salute delle vostre cocche e la produzione di uova.

E voi allevate già delle galline ovaiole? Che razza (o razze) avete scelto? La produzione di uova di soddisfa o intervenite in qualche modo (ad esempio con l’alimentazione) per incentivarla? Raccontateci la vostra esperienza nei commenti, che potrà essere molto utile a tutti coloro che intendono cominciare l’esperienza di un piccolo pollaio domestico per avere uova sane, fresche e genuine!

47 Commenti

  1. Volevo acquistare delle galline ovaiole di razza Livornese, Cocincina, Marans,e volevo chiedere dove si possono acquistare! Sono della Provincia di Frosinone ed abito ad Arpino ed il mio nome è Claudio Dell’Unto Lascio il mio cellulare 340/9122638 per eventuali messaggi o comunicazioni!

    • Buonasera Claudio, sul nostro sito https://www.tuttosullegalline.it può trovare queste razze nella sezione “allevatori”. In alternativa le consigliamo di recarsi ad una delle fiere avicole nazionali dove potrà acquistare direttamente tutte le razze che sta cercando. (In questi giorni siamo in ferie e spiacenti non abbiamo dietro la documentazione necessaria che ci consentirebbe di darle ulteriori indicazioni più precise. Se avrà ancora bisogno provi a ricontattarci dai primi di ottobre). Grazie, cordiali saluti!!

  2. Buona sera mi chiamo Salvatore, ho intenzione di allevare galline ovaiole da creerà ed in modo biologico mi trovo in Sicilia precisamente a Trapani, potreste dirmi a chi posso contattare per saperne di più?
    Grazie anticipatamente.

    • Buongiorno Ivana, le rispondiamo a breve scrivendole in privato all’indirizzo email che ha inserito per lasciare il commento qui sul sito. Grazie, un cordiale saluto e buona giornata!

  3. Buonasera,
    Ho una domanda da farvi: in primavera creerò il mio pollaio con 4 galline; devo obbligatoriamente prendere anche un gallo?
    Grazie e scusate l’ignoranza in materia
    Francesco

    • Buongiorno Francesco, assolutamente no. Il gallo ti occorre solo se vuoi uova “gallate” (fecondate) e se desideri avere pulcini. Altrimenti metti solo galline femmine e staranno benissimo. Inoltre per ogni gallo ci vogliono circa 8 galline. Un saluto e buona giornata!

    • Salve Mirko, per quanto riguarda le galline ovaiole questo articolo è molto completo, e per ogni razza c’è il link all’approfondimento con specificato il numero di uova che depone circa in un anno… non ha che l’imbarazzo della scelta! 🙂 Può anche prendere contemporaneamente più razze diverse e capire poi con il tempo e l’esperienza quale è quella che le piace di più ed è più adatta alla sua situazione e al suo pollaio/allevamento.
      Una volta che avrà scelto quali galline ovaiole prendere, si può cercare un allevamento che sia in grado di fornirgliele.. magari che sia vicino al suo luogo di residenza (su questo poi possiamo vedere di provare a darle delle indicazioni).
      Legga con cura l’articolo e tutti gli approfondimenti, si prenda del tempo per decidere.. e segua un po’ anche il suo cuore… C’è sempre una razza avicola che ci colpisce più delle altre… Un caro saluto e buona giornata!

  4. Salve sono lucrezia vorrei sapere una cosa , posso allevare 1000 galline su 3,700 metri quadri di giardino di proprieta grazie

    • Salve Lucrezia, se abbiamo inteso bene la domanda, e vuol sapere se la legge consente di allevare 1000 galline su 3700 metri quadrati di terreno, la risposta è si. Per quanto ci riguarda sarebbe secondo noi opportuno riservare però ad ogni gallina almeno i 6 mq previsti dall’allevamento biologico, ancora meglio se si riuscisse ad arrivare ai 10 mq ad animale come accade negli allevamenti estensivi. Ciò che secondo noi dovrebbe stare più a cuore possibile è il benessere dell’animale e una sua vita dignitosa. Un cordiale saluto e buona serata!

  5. io ho da circa metà anno introdotto all’interno del pollaio un gallo. Ultimamente ha spesso la cresta ferita e non so come risolvere questo problema. Sapete come aiutarmi?

  6. Cara Redazione, ho da poco scoperto questo sito interessantissimo e sto decisamente valutando la possibilità di inserire un paio di galline in famiglia 🙂 Posto il mio commento (o meglio richiesta di consiglio) sotto questo articolo perché la mia intenzione è di avere un paio di galline solo ed esclusivamente da compagnia e uova. Dovrebbero (con)vivere in un giardinetto di 150 mq circa che contorna la casa insieme ad un cane ed eventuale gatto. Nonostante sia in un centro abitato e non in aperta campagna, tutto intorno confino con i giardini di alcune case/ville. Naturalmente mi preoccuperò di controllare i regolamenti comunali a riguardo ecc. e mi premunirei di un piccolo pollaio da chiudere durante la notte. In ogni caso mi piacerebbe molto scegliere una razza dall’indole docile, tranquilla, relativamente silenziosa e, se fosse possibile, anche che interagisca senza problemi con gli altri esseri viventi, umani e non. Inoltre sarebbe utile che non avesse una spiccata propensione al volo. Dopo aver attentamente letto la presentazione delle singole razze sul vostro sito ho ristretto il mio interesse a 4 di esse: Amrock, Plymouth, Sussex e Wyandotte (l’ordine è alfabetico). Da quanto ho capito tutte e 4 corrispondono al mio ideale di gallina 🙂 Ma fra queste c’è una razza che mi consigliereste spassionatamente più delle altre? O a questo punto è solo una questione di gusto personale riguardo all’estetica? Ho visto che in molti casi esiste una versione “nana” di alcune razze, sarebbe meglio optare per queste galline nane visto che lo spazio non è enorme? Ma poi mi sorge il dubbio che essendo meno pesanti magari tendono più a svolazzare. Infine sono queste razze tutte di facile reperimento o dipende dalla razza? Spero di non avervi annoiato con le mille domande e vi ringrazio anticipatamente per la cortesia!

    • Buonasera Francesco, altro che annoiarci, noi siamo contentissimi quando qualcuno ci racconta che vuol mettere le galline!! 🙂
      Innanzitutto tieni presente che 150 mq per due galline sono davvero tanti, quindi forse potresti restringere anche il loro “campo di azione” ad una porzione un poco più ridotta, in modo da salvare qualche pianta/fiore dal loro razzolare.
      Essendo in un centro abitato, fai benissimo a seguire tutti i regolamenti del tuo Comune (e ricorda anche la ASL) e cerca magari di mettere la casetta un po’ distante dai confini. Fondamentale comunque, al di là di tutto, un buon rapporto di vicinato, magari regalando di tanto in tanto anche qualche ovetto! 🙂
      Dato lo spazio a disposizione noi ti consigliamo di non mettere le “nane”, ma quelle di taglia grande, anche perché l’uovo deposto dalle “nane” è molto piccolo e poi sono di indole più vispa.
      Quelle che hai elencato te vanno tutte benissimo, a cui noi ci permettiamo di aggiungere anche la Orpington; in generale, più le galline sono di taglia grande e più sono placide e tranquille e volano poco. Tutte dovrebbero riuscire a trovarsi, forse la Plymouth Rock un pochino meno; quindi si, diciamo che a questo punto trattasi di preferenza estetica.
      Per quanto riguarda il carattere, al di là della razza, tanto dipende anche dalla “storia personale” di ogni gallina e dall’ambiente in cui ha vissuto. Se fin da piccola viene abituata alla compagnia degli umani (e degli altri animali della casa) praticamente possono diventare tutte ottime compagne “di giardino”. Unica nota per il cane: non sappiamo se è di taglia grande o meno, a volte però i cani possono aggredire le galline, quindi raccomandiamo un po’ di attenzione al momento della futura “conoscenza”…
      Per il momento ci pare tutto, un grosso augurio di realizzare presto questo bel progetto e ci tenga informati! Un saluto e buona serata!

  7. Grazie mille per la risposta velocissima e le preziose informazioni. Vero, molto bella anche la Orpington, che aggiungo alla lista! Riguardo alla provenienza della gallina (ovvero all’ambiente dove ha vissuto) avrei un paio di domande, se possibile: volendo evitare di adottare un gallo (bello ma troppo rumoroso) vorrei essere certo di acquistare due femmine. Leggevo che nella Amrock, per esempio, è facilmente individuale il sesso fin dai primi giorni, e nelle altre razze? Mi chiedevo se fosse possibile portare a casa due pulcini, così che possano crescere nell’ambiente umano-canino che le circonderebbe. Quando è consigliabile togliere i pulcini dalla chioccia? Intendo dire: i cuccioli di cane, per esempio, devono stare con la mamma almeno 60 giorni prima di essere inseriti in un nuovo ambiente. Esiste un periodo di imprinting e svezzamento che sarebbe utile rispettare anche per le galline? L’ultima domanda è relativa alla durata della vita. Ho letto che dipende molto dalla razza, o forse ho capito male? Nel caso delle razze che sto valutando esistono differenze in questo senso? Perché a questo punto sarebbe un ulteriore criterio di scelta, oltre all’estetica 🙂 p.s.: vi sarei grato se poteste farmi avere il/i contatto/i di allevatori nelle prov. di Varese e/o Como. Grazie per la pazienza!

  8. Ho 2 galline coccolone e mi piacerebbe metterne altre 2, ma abito in alta Val Seriana e mi chiedo se me le spediscono come arrivano poverine… Chissà se avete un indirizzo… O nere, o bianche e nere, livornesi. Insomma un po’ particolari. Grazie.

    • Buonasera Sandra, intanto un caro saluto a lei e alle due sue galline coccolone! 🙂
      Per quanto riguarda la sua zona purtroppo non conosciamo nessuno, ma se ci specifica la razza che le piacerebbe avere (Livorno?), possiamo provare a fare qualche ricerca. Un cordiale saluto e buona serata.

  9. Buonasera,
    è da tempo che pensiamo di costruire/mettere un pollaio domestico…sarebbe l’inizio di una nuova avventura…abbiamo a disposizione tanto spazio all’aperto che definirei “ruspante!”, su terrazze con un ruscello che attraversa la proprietà, su terreno con rocce alberi di acacia terra e pietre…
    Mi sono letta attentamente le caratteristiche delle razze ovaiole e mi piacerebbe molto averne di diverse varietà (avrei anche in mente quali tra i vari meravigliosi piumaggi), in particolare:
    Australorp
    Barnevelder
    Plymouth Rock
    Amrock
    Whyndotte
    Sussex
    Olive egger
    Rhode island
    Marans
    Dominicana
    Legbar crema
    Livornese
    Abitiamo in Val Susa (TO), ci sono allevamenti di queste razze nei dintorni?
    Siamo una famiglia numerosa con anche bambini piccoli di 2 e 5 anni e un cane di 2 anni, ho scelto razze socievoli e docili, meno le ultime 3/4 (almeno mi è parso di capire leggendovi), mi chiedevo se possono esserci problemi di convivenza con il cane perché mi piacerebbe razzolassero anche nel giardino di casa oltre al terreno.
    Tra razze credo di aver capito che non ci dovrebbero essere grandi problemi e vorrei partire con tutte in modo che si crei dall’inizio un clima equilibrato.
    Consumiamo circa 4/6 uova al giorno tra tutti (6 persone) e non consumiamo carni.
    Di quante galline avrei bisogno secondo voi e di che età dovrei prenderle?
    Ho un’ultima domanda: l’uovo è sempre buono (a parte malattie)?
    Avrei ancora un sacco di cose da chiedervi, leggerò con attenzione il vostro bel sito!
    Grazie fin da ora del tempo e della vostra risposta.
    Eleonora

    • Buonasera Eleonora, grazie per leggere il nostro sito e complimenti per il bellissimo spazio che avete a disposizione, sarà un paradiso per le vostre galline fortunate! 🙂
      Avete scelto una bella varietà di razze e avrete uova di tantissimi colori diversi, che quando saranno tutte assieme nel paniere faranno davvero un meraviglioso spettacolo!
      Veniamo adesso alle tue domande:
      – per fare una ricerca su così tante razze ci occorrerebbe molto tempo, che purtroppo non abbiamo; ti lasciamo un link dove poter eseguire da sola la ricerca: http://allevamenti.agraria.org/ (selezioni prima la specie, poi la razza di interesse e infine la regione; non è detto che tutti i risultati che ti compariranno siano a tutt’oggi realtà ancora operative, quindi armati di un po’ di pazienza e prova a contattarli uno per uno telefonicamente);
      – per quanto galline e cani, il problema è il cane, non le galline; i cani possono rappresentare un pericolo molto grave per le galline se non sono abituati a convivere con loro e soprattutto se hanno un’indole aggressiva o da caccia; provate ad abituarlo con calma e osservate come si comporta;
      – tra le varie razze non c’è alcun tipo di problema e fai bene a partire subito con tutte quelle che desideri in modo che si crei subito la giusta gerarchia (ordine di beccata); inserire una gallina successivamente diventa un pochino più problematico;
      – per avere sempre circa 6 uova a disposizione dovrete calcolare almeno 12/15 galline, considerando che tra la primavera e l’estate probabilmente avrete 10 uova al giorno, ma da settembre a dicembre forse 2 o al massimo 3; per l’età sarebbe ottimo prendere galline attorno ai 5/6 mesi, ovvero che inizieranno quasi subito il loro primo ciclo di produzione, però le troverete tra qualche mese;
      – l’uovo è sempre buono e dipende in gran parte da cosa darete loro da mangiare (ma se razzoleranno all’aperto sarà un uovo sicuramente al top!); unico caso in cui una gallina sia malata o assuma dei farmaci (interni o esterni, sempre prescritti dal veterinario esperto in avicoli) e allora si dovrà osservare un’astensione dal cibarsene per un certo periodo.
      Speriamo di aver risposto a tutte le sue domande e la invitiamo ad approfondire ogni curiosità leggendo i nostri articoli.
      Grazie, un caro saluto e buon pollaio!!!

  10. Buonasera
    Innanzitutto complimenti…bellissimi argomenti e il modo di trattarli
    Sarei interessata a creare un piccolo pollaio nel mio giardino… non grandissimo giusto 4/5 galline. Vivo a 1500slm e mi piacerebbe acquistare le moroseta… non le vedo però menzionate tra le ovaiole ????
    Chiedo comunque se sapete consigliarmi dove poterle acquistare.
    E se avete indicazioni per l’acquisto di un pollaio prefabbricato.
    Grazie mille e buon lavoro,
    Angela

    • Buongiorno Angela,grazie infinite per i complimenti e ottima l’idea di realizzare un piccolo pollaio da giardino, siamo sicuri che sarà un’esperienza bellissima! 🙂
      Le galline di razza Moroseta sono soprattutto considerate come galline ornamentali e la loro massima produzione di uova può attestarsi circa su un centinaio di uova deposte all’anno (tenga presente che le ovaiole migliori stanno attorno alle 250/300).
      Per suggerirle dove acquistarle ci dovrebbe indicare la sua provincia di residenza e nel frattempo può dare un’occhiata alla nostra sezione dedicata agli allevatori avicoli per vedere se ce ne fosse uno a lei vicino.
      I pollai prefabbricati può trovarli consultando la nostra pagina dedicata ai pollai, con tantissimi modelli, di ogni prezzo, materiale e misura (abitando a 1500sml forse le sconsigliamo i pollai in metallo, che potrebbero risultare troppo freddi in inverno).
      Proprio per il fatto che in inverno avrà a che fare con la neve, le consigliamo la lettura del seguente articolo: Come gestire il pollaio in inverno.
      Sperando di essere stati aiuti, le auguriamo “buon allevamento” e se vorrà, torni poi a raccontarci qui la sua esperienza, a noi farebbe molto piacere!
      Un cordiale saluto e buona giornata.

  11. Buonasera,
    grazie per tutte le informazioni che date!
    Sono alle prime armi con le galline e desidererei averne un paio in giardino! Per questo vorrei capire quelli razze potrebbero essere più tranquille e meno ruspanti!
    Vi ringrazio per eventuali suggerimenti !

    • Buonasera Noemi,
      ottima idea quella di mettere due galline in giardino, gusterà sicuramente uova eccellenti e scoprirà la divertente e tranquilla compagnia delle cocche! 🙂
      Per quanto concerne la sua domanda, in realtà le basta leggere l’articolo dal quale ha commentato… Per ogni razza di gallina trova una breve descrizione e con scritto anche se è ruspante o più docile. Un cordiale saluto.

  12. Salve mi chiamo Alessandro e sto realizzando un piccolo pollaio nel mio orto per tenere 6 galline; sto realizzando un ricovero notturno con nidi per una dimensione di 1.6 m x 1,6 e un’altezza di 2 m; il recinto esterno è di 2 m x 2m e altezza 2m. E visto che abito in provincia di Monza Brianza in inverno fa un po freddo al di fuori e così ho pensato di coibentare il mio pollaio.
    Volevo usate razze molto resistenti che soffrono meno il freddo e che sono ottime ovaiole e anche ottime x la carne.
    Avevo pensato di usare 3 galline marans e 3 galline australorp nere.

    Volevo un vostro parere o consiglio a riguardo, grazie mille.

    • Buonasera Alessandro, in generale tutte le galline resistono bene al freddo e alle temperature più rigide (molto meglio che al caldo); le razze che ha scelto possono andare bene; comunque nel nostro articolo dedicato alla manutenzione del pollaio in inverno trova anche alla fine un paragrafo dove sono indicate alcune razze che resistono ancor meglio al freddo.
      Se proprio dovesse nevicare in abbondanza una cosa da fare è pulire un pezzetto di terreno per farle comunque razzolare in un luogo dove non abbiano le zampe nel gelo.
      Infine, per quanto riguarda la carne, ci dispiace ma non possiamo aiutarla in quanto su questo sito, come alimentazione per noi umani, trattiamo soltanto di ricette con uova. Un cordiale saluto.

  13. Salve, il vostro sito è ricco di informazioni molto precise e utili.
    non ho trovato informazioni sulla bionda piemotese, forse è un ibrido?
    Vorrei far rivivere il vecchio pollaio in Piemonte a 1000mt, con inverni freddi. Quali razze mi consigliate? considerando una piccola vendita locale consigliate differenti razze o meglio una sola per non confondere l’acquirente?
    grazie
    Caterina

  14. Buonasera,
    e complimenti per il sito.
    Siamo una piccola az orticola bio che accarezza l’idea di integrare la produzione orticola con allevamento a terra di ovaiole e stiamo facendo 4 conti sui costi-ricavi.
    Volevo sapere se avete un idea di quanto mangime in kg (nel nostro caso sarà bio) mediamente abbisogna un’ovaiola nell’arco di un anno.
    grazie mille
    osea.

  15. Buongiorno, innanzitutto complimenti per il vostro sito e il vostro ottimo lavoro! Vorrei chiedervi un parere. Ho appena acquistato una casa singola che un tempo era un cascinale ma ora è diventata una casa singola con altre case vicine. Avendo a disposizione un piccolo pezzo di terra vorrei ricavare lo spazio per un piccolo pollaio per due ovaiole ornamentali tipo Wyandotte. Confina però col giardino di altre due proprietà. Al di là della buona creanza ed educazione, per cui chiederò ai vicini se è un disturbo per loro la presenza di 2 galline, volevo sapere se legalmente c’è un impedimento in tal senso. Grazie per l’attenzione e la disponibilità, Alessandra

    • Buongiorno Alessandra, a volte, in alcuni Comuni, esiste la norma che impone di collocare il pollaio almeno ad una distanza di 10 metri dalle abitazioni dei vicini o da strade più importanti. Comunque la normativa che regola queste cose è a carattere Comunale, e dunque ogni Comune ha la sua. Per essere certa dovrebbe recarsi presso gli uffici del suo Comune e chiedere informazioni a tal proposito. Un cordiale saluto.

  16. Buongiorno, ho spulciato un po’ il vostro sito ed è molto bello! Soprattutto perché non è facile trovare informazioni sulle galline. Sono animali fantastici ma spesso il loro benessere viene sottovalutato… Da quando ho cambiato casa e mi sono trasferita in un cascinale vorrei prendere qualche gallina ovaiola (5-7 non di più), ho trovato questo pollaio in hpl [visto, ndr] sembra molto buono come materiale! Voi cosa mi consigliate?

    • Buon giorno
      Vi chiedo nel caso in cui non vi sia regolamento comunale posso tenere due galline ovaiole sul balcone dell’appartamento in una apposita gabbia.
      Devo inviare una preventiva comunicazione all’ASL?
      Grazie.

  17. Buongiorno,
    dispongo di un terreno di 13.000 mq e sto pensando di iniziare un allevamento di circa 50 galline ovaiole per provare e successivamente, incrementare.
    Visto lo spazio a disposizione, in futuro penserei anche ad organizzare una piccola selezione/mostra di galline ornamentali.
    Marans, Araucana e Olive Egger faranno parte del progetto per la colorazione delle uova. La livornese bianca, per la produzione di uova bianche. Sono abbastanza indeciso sulle uova color crema e leggendo i vostri interessantissimi topics, ho evidenziato le: Sussex, Wyandotte, Australorp, Ancona, New Hampshire, Isa Brown e Rhode Island. E non so se ce ne sono altre, quale mi consigliereste come ottima ovaiola, per uova color crema?
    Ci sono certamente altre razze che non conosco, quali consigliereste invece come ornamentali?
    Grazie e buone feste!

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